因為上次吃燕麥過敏長濕疹的關係, 後來小雨濕疹好多了之後(分享維他命C母奶幫寶寶對抗過敏經驗), 新菜決定先從低敏食物開始。
一歲過後就進入副食品的第四階段—用力咬嚼期, 書上說,這時期寶寶 『口的動作與大人一樣,能自由自在活動,但咀嚼力尚不充分。』
在陳俊旭『吃錯了,當然會生病』一書中, 對於寶寶的副食品建議時間是非常保守的, 其中在九個月建議了燕麥(詳副食品過敏食物清單), 想想小雨也快一歲了,
上回提過了蔬菜高湯的作法, 當時熬湯的食材是紅蘿蔔與綠花椰菜梗, 高麗菜則會過敏, 這次要加的是洋蔥,
小雨之前吃過糙米糊, 後來因為開始進入顆粒口感階段, 怕糙米不容易消化,
小雨年節期間依次嘗試了兩種新菜色,一為有機油菜,另一為有機紅莧菜。 紅莧菜含有豐富的鐵質,其鐵質含量遠超過菠菜,小雨麻吃的月子餐就常有紅莧菜。
小雨麻作一下功課研究了蔬菜高湯, 據說熬煮蔬菜高湯的材料 要盡量挑選耐煮且不易有怪味的食材, 那可以選擇哪些材料呢?
吃1:3的白米軟飯不久, 小雨吃的還不錯, 一餐大致可以穩定的吃180, 最高吃到230,
A菜是萵苣的一種, 產季全年有,但10~2月最美味, 最近野菜村常有大批大批的A菜, 上回小雨吃結球萵苣相當平安,
小雨本週菜單的新菜色是有機小松, 小松是日本油菜的一種, 含鈣量是蔬菜之冠,甚至是菠菜的五倍, 野菜村裡常常看的到小松,