前些日子我們一家人都好忙碌，
因為忙碌使身體的免疫力下降，於是三人輪流感冒生病。

小雨外婆教我煮蔥湯，
想起看過李思儀中醫師的文章提到蔥白能讓感冒退散、提高免疫力，
於是我試著煮煮看，
沒想到這道湯深深受到小雨和小雨拔的喜愛，
後來小雨數次跟我點菜都會點到蔥湯，
小雨麻樂得趕緊下廚。

比起《抗感冒雞湯》，蔥湯不用花很多時間燉煮，
主要的功效來自蔥白釋放的精油，所以不需久煮，
對小雨麻來說，這是一道很不費時間與力氣的湯品，
又可增加抵抗力，況且老公小孩都喜愛，何樂而不為？！

【材料】

蔥一把、肉幾塊。

青蔥包含蔥鬚、蔥白，整支洗淨直接下去煮。
肉的部分，雞肉或豬肉都可以，我有時候會用雞肉，有時候用豬肉，看冰箱有什麼就用什麼。

【做法】

1.蔥洗淨放入鍋中，加入肉，水量淹過。
2.把湯煮熟，加一點點鹽，就完成了。

也可以放電鍋煮，外鍋一杯水煮熟，
電鍋煮起來湯比較清澈，而且不用顧火。

▽這一碗就是小雨頻頻跟小雨麻點餐的蔥湯，她說好好喝，連煮好的蔥也會吃下肚。

有一晚，我在翻看書寶寶，小雨窩在身旁塗鴉。

突然小雨抬頭跟著我翻看幾頁，
接著指書寶寶裡的食物相片說：

「馬麻～妳好會煮喔！下次煮這個給我吃，還有蔥湯。」

當場讓小雨麻心花怒放。（放煙火）

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