每天在家煮、在家吃，是不是快變不出新把戲了呢？剛逛網路書店，看到好多讓人口水直流的食譜書，好想統統買回家收藏啊！

出版菊近日出版了日本知名料理家川上文代新作《鹽油酸香法則》，書中分享了如何利用鹽、油、酸味、香氣的黃金比例，為家中餐桌日日變化不同的菜餚。

這本食譜書的特色包括：
🎈菜式多變，從西式、中式、日式到泰式，從主食、小菜到水果，營養多元，變化多多，總計收錄了80道食譜。
🎈料理省時，利用事前醃漬的手法，不僅容易入味，也能大大減少料理時間。
🎈適合當餐吃，也適合冷藏當常備菜，更適合帶便當。

我滿喜歡《鹽油酸香法則》的版面與料理手法，如果您也想為家中餐桌料理增添變化，不妨考慮入手。

川上文代之前的料理作品也是我的架上收藏，除了解說料理科學，還附上大量步驟圖，非常適合廚房新手。《初學者的料理教科書》與《甜點教科書》，現正在MOMO特價中，大約只有62折喔！