這幾年迷上越式海鮮湯、牛肉湯，利用簡單幾樣食材，滋味卻大為迷人。自然發酵的魚露鮮味、檸檬的酸香、羅勒的香草，結合成一曲曼妙動人的交響樂。有時煮牛肉、有時煮海鮮，想吃飽一點就加入河粉，快煮又美味，而且不會失敗，推薦給忙碌的廚房苦手。

👉材料
檸檬1顆
喜歡的海鮮或肉片
豆芽菜
魚露、羅勒2-3株、鹽

👉作法：
1.檸檬擠汁備用。
2.海鮮或肉片放入鍋中，水量淹過，煮沸後加入豆芽菜、幾滴魚露，熄火後加入檸檬汁、少許鹽、羅勒葉。

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