有一天上午，小雨麻問小雨：『早餐想吃什麼呢？』
小雨天外飛來一道餐點：『我想吃甜甜圈。』

小雨麻楞了一下，
突然想起，媽媽本人前一陣子入手的新玩具，
一陣子沒用了，不如拿出來用吧！

噹啷！德國KEISER烤盤，與日本無印良品烤模。

德國KEISER獨創的矽鐵烤盤，德國品牌，德國製造，
而且KEISER是WMF旗下的子牌，
這是我苦心找了好久，覺得比較讓我稍微放心一點的烤盤＼烤模。

另一款我還在觀察它，是無印良品的矽膠烤模，
我從食譜書上發現有幾位有名的烘焙師傅或廚師會建議矽膠烤模。

接著母女倆就定位，一起準備我們的早餐。

在我們家，經常母女倆一起準備餐點，
一段時間過後，小雨非常清楚什麼地方危險、什麼動作危險，
也知道什麼時候小幫手上場可以幫大大的忙。

我認為只要媽媽熟悉廚房的工序，
親子廚房不是置孩子於危險之中，
相反的，這是讓孩子知道哪裡危險、哪裡安全的最佳教育機會。
（更多親子廚房觀點請參考：聊聊親子烘焙＼親子廚房 ）

【材料】

蛋2個
黑糖100g
低筋麵粉125g
牛奶40g
葡萄籽油65g
（無鋁泡打粉少許，有加蛋的話，其實可有可無）

如果不用奶蛋的話，可以把成分調整為：

黑糖100g
低筋麵粉125g
豆漿115g（或者母奶、配方奶也可以）
葡萄籽油65g
無鋁泡打粉4g

關於我們家的食材在哪裡買？
最近好多新朋友問我。

老朋友都知道我是有機控，
最近我的主要食材來源包括主婦聯盟、微風市集、野菜村，還有小雨阿嬤的院子，
請參考：

《有機食材》副食品之有機食材在哪兒買？ （米、肉、蔬菜、鹽滷）
《有機食材》全台綠市集大蒐集！ 
《有機食材》高雄客家文物館微風市集 （高雄綠市集）

 

這些地方的食材標準都比政府的標準要高上許多，
食物是生命與健康最重要的源頭，
我認為食材的重要性不亞於醫療、疾病保險的重要性。

【做法】

0.烤箱預熱，用旋風或上下火，攝氏190度。
1.請小幫手幫忙粉類過篩。

2.小幫手幫忙把麵粉與黑糖稍微攪拌一番。

3.蛋打發，之後加入奶、油，再加入粉類拌勻。

4.麵糊放入烤模，大約放八分滿就好。

5.放入烤箱烘烤，設定溫度攝氏180-190度，旋風或上下火，烘烤15-20分鐘。

迷你甜甜圈完成囉！

小熊蛋糕也完成了！

媽媽泡一杯TWG伯爵紅茶，
小雨來一杯主婦聯盟豆漿。

母女倆再共同吃一盤有機生菜，
包括萵苣、黃甜椒、紅甜椒、紅蘿蔔絲，
拌一點主婦聯盟的紫蘇梅醬，
這一頓便是母女倆的早餐。

喜歡我們的早餐嗎？o(^_<)o

後記：
同事看到小熊蛋糕，大呼可愛，幫小熊蛋糕與同伴留下合照。XDDDD

【更多嬰幼兒餐具工具與食譜】
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