【小風副食品】預防感冒、不用攪打的洋蔥湯
最近小雨麻週末時,會趁著有家人幫忙照顧寶寶的時間煮好一鍋咖哩,
平日中午自己照顧小風的時候,料理自己的一餐就變得非常簡單。
準備咖哩的時候,
我順便切了些洋蔥丁、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁,
準備製作小風妹妹的副食品。
含有槲黃素的洋蔥可以消炎,對於過敏預防、感冒預防多有助益,
煮過的洋蔥,味道會由嗆辣轉為甜,在料理上幾乎是百搭,
義式料理、咖哩料理、高湯、炒飯等等幾乎都少不了它。
我把洋蔥剝去褐色外皮,切丁,加水,煮至有香味,
撈起湯汁直接給小風妹妹喝喝看。
▽一杯是白米糊,
一杯是洋蔥湯,剛開始試幾湯匙就好。
▽翻出小雨姊姊小時候的圍兜,
小風妹妹比起食物,似乎對圍兜更感興趣。
▽小風妹妹:「洋蔥湯,我挺喜歡唷~」
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