【小風副食品】預防感冒、不用攪打的洋蔥湯

分類:1.8居家食療

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最近小雨麻週末時,會趁著有家人幫忙照顧寶寶的時間煮好一鍋咖哩,

平日中午自己照顧小風的時候,料理自己的一餐就變得非常簡單。

 

準備咖哩的時候,

我順便切了些洋蔥丁、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁,

準備製作小風妹妹的副食品。

 

含有槲黃素的洋蔥可以消炎,對於過敏預防、感冒預防多有助益,

煮過的洋蔥,味道會由嗆辣轉為甜,在料理上幾乎是百搭,

義式料理、咖哩料理、高湯、炒飯等等幾乎都少不了它。

我把洋蔥剝去褐色外皮,切丁,加水,煮至有香味,

撈起湯汁直接給小風妹妹喝喝看。

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▽一杯是白米糊,

一杯是洋蔥湯,剛開始試幾湯匙就好。

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▽翻出小雨姊姊小時候的圍兜,

小風妹妹比起食物,似乎對圍兜更感興趣。

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▽小風妹妹:「洋蔥湯,我挺喜歡唷~」

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/09已分享超過410篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1800萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。目前一家旅居加拿大中。

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