最近想來寫同一種食材怎麼做給兩姊妹吃。

媽媽都知道的，買菜的時候，一定會想著一餐要怎麼同時變出一家人都喜愛吃的餐點，在包含有湯、有肉、有菜的範圍內，能使用的食材種類越少，媽媽煮菜的效率越高。

月子剛出關的時候，一位跟我同期生小風妹妹的媽媽打電話來與我聊天，她知道我有在煮飯，大表驚訝。

那時候其實我的時間很破碎很緊迫，說起煮飯其實也沒有什麼秘訣，就是盡量把必要的養分都煮在同一鍋裡，比方說有肉有菜的大鍋麵，有澱粉、有蛋白質、有蔬菜，煮起來很快。

過了一陣子，時間比較多一點點，我才開始選愛吃的料理分道煮，每次有時間的時候就先煮一道，再有時間？再煮第二道，以此類推。這一道是爸爸愛吃的，那一道是姊姊愛吃的，喔，別忘了自己。

再過一陣子，就趁傍晚姊妹的阿嬤帶姊姊回家順便陪一下妹妹的時間，我趕緊把握時間煮好當天的晚餐，並多煮一點點當隔天午餐。

萬一真的覺得累，不想煮？

估量一下外食比例，有時用生理風險換取一些心理健康，我個人認為是可以接受的。

最近從主婦聯盟採買到新鮮的白木耳，想起之前一位朋友曾建議我和小雨食用木耳，也想起曾買過馬可先生的冬瓜木耳漿，口感極好，便想買回家讓小風小雨姊妹倆試試看。

我翻看一下李思儀中醫師的著作「廚房裡的中醫師」，提到白木耳可以改善皮膚敏感乾癢，對肺部也有清痰退熱的作用。看來很適合最近皮膚敏感的我，和感冒初癒的小雨小風姊妹倆。

【小風妹妹的副食品～木耳梨子糊】

小風妹妹嘗試過蒸過的梨子泥了，她好喜歡，

原來妹妹對蘋果雖然不太感興趣，但卻喜愛梨子的味道。

梨子性寒，但是蒸過後可以轉性，

所以很多媽媽會作冰糖燉雪梨給熱咳的孩子吃。

哪種狀況算是熱咳？咳嗽痰少或痰黃、咽喉痛等。

我以梨子為安全食材，以木耳為準備嘗試的新食材，

來為小風妹妹做這道木耳梨子糊，結果小風妹妹非常喜歡喔！

【材料】

洗淨的新鮮白木耳一小朵、去皮去籽的梨子切片一片

小提醒：

木耳倘若能買到新鮮的，就避免給寶寶乾燥的乾貨，因為乾貨品質良莠不齊，風險較高。

【做法】

1.白木耳和梨子切小。

2.加水用攪拌棒或果汁機打碎。

水量多少？看寶寶能接受的程度。

寶寶喜歡液狀，水就多一些，寶寶喜歡泥狀，水就少一些。

我用的水量，大約和食材的體積相近，也就是大約一比一。

3.用電鍋蒸熟或用小鍋子煮熟。

就完成了。

▽姊姊好愛餵妹妹吃副食品。

從主婦聯盟採買回來的白木耳，

一部份做了小風妹妹的木耳梨子糊，

另一部份則做了姊姊媽媽的飲品～冬瓜木耳漿。

冬瓜木耳漿的做法：《按此連結》

【延伸閱讀】

《小風妹妹副食品索引表》

《副食品文章總索引表》