最近好流行「五分鐘馬克杯蛋糕」，我很喜歡一個杯子到底的概念，操作起來簡單，也把餐具的清洗降到最少。

前些日子我也試著做了：

《5分鐘馬克杯蛋糕？用電鍋、馬克杯做蛋糕！免烤箱甜點～》

《用不鏽鋼杯、電鍋做「5分鐘優格馬克杯蛋糕」》

最近小風妹妹的副食品進度繼續進步著，稠度增稠，帶有一點顆粒，食量也繼續增加，一天兩餐，一餐160ml副食品已經是基本食量，有時甚至可以吃到170-210ml，我也在副食品的準備上，做了一些調整。

因為還是想讓小風妹妹吃到「多菜色」、「盡量新鮮」的副食品，所以我突發奇想，把「五分鐘馬克杯蛋糕」的概念放到副食品來，研發出「五分鐘馬克杯副食品」的方法！

因為養生考量，我們家裡沒使用微波爐，如果您家裡有用微波爐，準備起副食品一定可以比我更快喔！

【方法】

1.把食材放進馬克杯。

這一餐小風妹妹有一道主食、三菜、一湯，

包含：地瓜泥（地瓜+粥）、紫菜米糊（紫菜+粥）、南瓜泥（南瓜+奶）、花椰菜泥（花椰菜+粥）、毛豆濃湯（毛豆+馬鈴薯+奶或開水）。

備註：小風妹妹現階段的粥，米水比例為1:4，前一晚睡前先用WMF壓力鍋煮好燜著。

方法可以參考過去的文章《小雨第一次副食品》

或者也可以用飯+開水取代煮粥。

2.底下墊個隔熱架，放進電鍋蒸熟。

（如果您有在用微波爐，這一步驟就使用微波爐。）

3.將馬克杯從電鍋取出，稍微放溫，用攪拌棒攪打成適當的狀態。（小叮嚀：請謹慎些，小心燙傷！）

泥狀或帶顆粒感？依寶寶當時的副食品進度而定。

完成啦！

最近小風妹妹幾乎每天都有新鮮副食品可以吃，上午回籠覺時間，媽媽怕吵醒小風妹妹，常躲在工作陽台偷偷攪打一天份量的副食品。XDDDD

一半當餐吃，一半冷藏晚餐加熱吃。

有時也多做一些些，讓冷凍庫裡隨時有些冷凍副食品庫存，萬一太忙碌沒時間準備，副食品冰磚就是好幫手。

媽媽總是想給孩子最完美的，但在現實裡，我們只能「盡量」做。

「五分鐘馬克杯副食品法」＆「冰磚法」同時使用，

便可兼顧「讓副食品盡量新鮮」、「多元菜色」、「好準備」、「萬一沒時間準備？還是可以吃到自製的副食品」這麼多的優點喔！～

不過前提是：寶寶的食量得有一定的量，食量太少的話，就攪打不起來了。

基本上，我的準備原則是一餐要有澱粉、蛋白質、礦物質與維生素。

在操作上，

一定有一道主食，可能是白醬魚肉蔬菜米糊、或者高麗菜雞肉米糊；

一定有2-3道根莖類或蔬菜泥；

通常會有一道下一階副食品型態的米糊或米粥；

通常也會有一道手指食物；

果汁或水果當作甜點，但甜點不是每餐都有。

萬一沒時間的時候，也有可能只有一道主食。

▽一道主食、一道根莖或蔬菜泥、一道打碎一半練習咀嚼的米粥、一道手指食物是偷跑的米餅，飯後飲料是木瓜奶飲。

▽一道主食、三道根莖或菜泥、一道打碎一半練習咀嚼的米粥。

▽一道主食、三道根莖或菜泥、一道打碎一半練習咀嚼的米粥、一道手指食物是自製適合寶寶的吐司。

▽一道主食、兩道根莖或菜泥、一道打碎一半練習咀嚼的米粥、一道手指食物是木瓜、甜點是葡萄。

【延伸閱讀】

《小風妹妹副食品索引表》

《副食品文章總索引表》