餐餐現做副食品,超方便超簡單!5分鐘馬克杯副食品(向5分鐘馬克杯蛋糕致敬!)

分類:1.4風。副食品5-12m

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最近好流行「五分鐘馬克杯蛋糕」,我很喜歡一個杯子到底的概念,操作起來簡單,也把餐具的清洗降到最少。

前些日子我也試著做了:

5分鐘馬克杯蛋糕?用電鍋、馬克杯做蛋糕!免烤箱甜點~

用不鏽鋼杯、電鍋做「5分鐘優格馬克杯蛋糕」

 

最近小風妹妹的副食品進度繼續進步著,稠度增稠,帶有一點顆粒,食量也繼續增加,一天兩餐,一餐160ml副食品已經是基本食量,有時甚至可以吃到170-210ml,我也在副食品的準備上,做了一些調整。

 

因為還是想讓小風妹妹吃到「多菜色」、「盡量新鮮」的副食品,所以我突發奇想,把「五分鐘馬克杯蛋糕」的概念放到副食品來,研發出「五分鐘馬克杯副食品」的方法!

 

因為養生考量,我們家裡沒使用微波爐,如果您家裡有用微波爐,準備起副食品一定可以比我更快喔!

 

【方法】

1.把食材放進馬克杯。

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這一餐小風妹妹有一道主食、三菜、一湯,

包含:地瓜泥(地瓜+粥)、紫菜米糊紫菜+粥)、南瓜泥(南瓜+奶)、花椰菜泥(花椰菜+粥)、毛豆濃湯毛豆+馬鈴薯+奶或開水)

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備註:小風妹妹現階段的粥,米水比例為1:4,前一晚睡前先用WMF壓力鍋煮好燜著。

方法可以參考過去的文章《小雨第一次副食品

或者也可以用飯+開水取代煮粥。

 

 

2.底下墊個隔熱架,放進電鍋蒸熟。

(如果您有在用微波爐,這一步驟就使用微波爐。)

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3.將馬克杯從電鍋取出,稍微放溫,用攪拌棒攪打成適當的狀態。(小叮嚀:請謹慎些,小心燙傷!)

泥狀或帶顆粒感?依寶寶當時的副食品進度而定。

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完成啦!

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最近小風妹妹幾乎每天都有新鮮副食品可以吃,上午回籠覺時間,媽媽怕吵醒小風妹妹,常躲在工作陽台偷偷攪打一天份量的副食品。XDDDD

一半當餐吃,一半冷藏晚餐加熱吃。

有時也多做一些些,讓冷凍庫裡隨時有些冷凍副食品庫存,萬一太忙碌沒時間準備,副食品冰磚就是好幫手。

媽媽總是想給孩子最完美的,但在現實裡,我們只能「盡量」做。

 

「五分鐘馬克杯副食品法」&「冰磚法」同時使用,

便可兼顧「讓副食品盡量新鮮」、「多元菜色」、「好準備」、「萬一沒時間準備?還是可以吃到自製的副食品」這麼多的優點喔!~

 

不過前提是:寶寶的食量得有一定的量,食量太少的話,就攪打不起來了。

 

基本上,我的準備原則是一餐要有澱粉、蛋白質、礦物質與維生素。

在操作上,

一定有一道主食,可能是白醬魚肉蔬菜米糊、或者高麗菜雞肉米糊;

一定有2-3道根莖類或蔬菜泥;

通常會有一道下一階副食品型態的米糊或米粥;

通常也會有一道手指食物;

果汁或水果當作甜點,但甜點不是每餐都有。

 

萬一沒時間的時候,也有可能只有一道主食。

 

▽一道主食、一道根莖或蔬菜泥、一道打碎一半練習咀嚼的米粥、一道手指食物是偷跑的米餅,飯後飲料是木瓜奶飲。

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▽一道主食、三道根莖或菜泥、一道打碎一半練習咀嚼的米粥。

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▽一道主食、三道根莖或菜泥、一道打碎一半練習咀嚼的米粥、一道手指食物是自製適合寶寶的吐司。

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▽一道主食、兩道根莖或菜泥、一道打碎一半練習咀嚼的米粥、一道手指食物是木瓜、甜點是葡萄。

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【延伸閱讀】

小風妹妹副食品索引表

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/01已分享超過370篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1600萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。

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