昨晚趁著孩子睡覺時，躡手躡腳進廚房把抹茶起司蛋糕加工成獨眼怪造型，結果今早還是一下就被發現了。?

原來小雨每天都很關心媽媽為她準備了什麼便當。

摸索一陣子下來，我覺得早上現做的料理大約二至三道，其他事先準備或製作，這樣的節奏是我能接受的。

適合早上快速製備的：
澱粉類-各種餅皮麵包夾製的三明治，如果做米飯料理如飯糰、炒飯，要事先煮好飯。
蛋白質類-煎蛋類，快熟的肉如薄雞豬肉片、火腿、或絞肉。如用肉片，前一晚需先處理肉纖維，醃肉放冰箱冷藏。
蔬菜類-生菜、或炒或燙青菜。

最好事先製備的：
澱粉類-先煮好米飯、先做好麵包
蛋白質類-整顆水煮蛋類、燉煮的大塊肉
蔬菜-可以事先洗好切好
水果-可以事先洗好
所有甜點

魚貝海鮮類，因為蛋白質含量高，有容易變質與滋生細菌之虞，不敢放進便當裡，還是留在晚餐吃就好。

牛肉要花比較多時間咀嚼，中餐時間短暫，也是留著晚餐吃。

家人們不喜歡口味太重的菜色，事先大量製作常備菜似乎不太合家人胃口，酸的、辣的、蒜頭太多的，在我們家很容易成為滯銷品。

摸索至今，我會在晚餐時預留一兩樣料理，隔日再決定是否放進便當盒裡，甜點也要先做好。

雖然如此，還是不想放棄常備菜那麼方便的備餐方式。

昨日收到第一批從博客來購買的便當書（好貴啊～?），目前正在汲取吸收前輩的經驗，尋找小雨可能喜歡的常備菜。

｛小雨今日便當｝
★玉米雞肉鬆餅機夾三明治
★愛心蔬菜玉子燒（蔬菜是甜椒和青花菜）
★肉末炒黑葉白菜
★甜椒與小番茄
★獨眼怪抹茶起司蛋糕

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