七月剛到加拿大的時候，到處綠洋洋一片，晚上九點半，天仍亮著，孩子在遊樂場玩，我在公園慢跑。

三個月過去，綠葉經過黃褐橘紅，歸落大地。上週前集體南飛、邊飛邊聊天的加拿大雁，這週悄無聲息。

我們總是先聽到熱鬧的呱呱聲，一家大小趕緊跑到窗邊，看向窗外低空飛過，呈人字形陣列的加拿大雁。

建築低矮，望見他們飛過屋頂，感覺觸手可及，彷彿一伸手，就可變身拇指姑娘，坐上野雁，飛向南方。

可是，怎麼一眨眼，樹葉就躲起來了？
怎麼一轉眼，加拿大雁便不見蹤影？
才傍晚五點多，太陽公公就玩起抓迷藏？

高緯度國家的時序推進，在身邊線索處處，明顯而不容忽視，身在這樣的環境裡，怎能不對大自然懷有敬意？

突然有感而發。

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｛小雨今日便當｝
★ 海苔壽司與花壽司
★ 茶葉蛋與瑞典肉丸
★ 柴魚醬汁漬海帶結
★ 豆腐皮煮白菜
★ 偽可可風的角豆粉楓糖餅乾

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★瑞典肉丸
牛絞肉450g
麵包粉1/4杯（60ml）
切碎的巴西利葉1小匙(5ml)
多香果粉（allspice）1/4小匙
肉豆蔻粉（nutmeg）1/4小匙
切碎的洋蔥1大匙(15ml)
鹽1/2小匙
蛋1顆

1.洋蔥炒香後，所有材料放進食物調理機混合均勻，攪拌至有黏性。
2.將肉泥塑形成小丸子。記得在兩掌間甩打，讓空氣跑出來。
3.最後用平底鍋煎熟、用熱水燙熟，或用烤箱烤熟均可。
PS.做好煮熟的肉丸，放涼後可以冷凍保存。

★現吃的醬汁
奶油2大匙(30ml)
麵粉1大匙(15ml)
高湯2杯
鮮奶油1杯
Worcestershire醬1大匙
第戎芥末醬1小匙
鹽少許

帶便當不適合過多的油與醬汁，也不適合使用鮮奶油，加上小雨不吃辣，因此便當版的調味醬汁調整為高湯1大匙、醬油1小匙、番茄醬1大匙、糖1小匙，用來煮肉丸，瀝乾湯汁放涼後，再移入便當盒。

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