△我的防彈伯爵奶茶。

上回在《小雨麻的極簡減脂法》分享了小雨麻為剷除產後厚重脂肪所付出的努力，有讀者問：「小雨麻的防彈咖啡怎麼做呢？」

我的道具很簡單，就如以下照片：

1.小小的磨豆機

2.手沖用的濾杯（可以直接架在馬克杯上）

3.玻璃杯果汁機（避免塑化劑）

家裡只有我一人喝咖啡，所以道具都是一人份，將器材需求減至最簡。

我的防彈咖啡材料通常為：

1.手沖黑咖啡一杯

2.MCT oil一大匙

3.奶油或可可脂或橄欖油或酪梨油一大匙

4.有時候加上膠原蛋白一匙（collagen peptides 專用湯匙，蛋白質10g）

做法：

將所有材料放入果汁機攪打10-15秒鐘，就會出現綿密的奶泡，喝起來的味道像拿鐵，很美味的。

這樣一杯熱量為270大卡，碳水化合物0g，脂肪25g，蛋白質10g。

以防彈咖啡作為早餐，白天精神很好，也不會影響晚上睡眠，喝了之後上午不會有飢餓感，也不會昏昏欲睡。

最初幾天我不會加膠原蛋白，為了讓身體盡快轉為生酮體質，促進早晨自燃體脂的能力。

以上回分享的《小雨麻的極簡減脂法》一週飲食規劃為例，我通常會在第二或三天轉為生酮體質，第五天過後的防彈咖啡，我就會開始添加膠原蛋白，因為生酮過後，早餐攝取蛋白質，可以促進身體分泌瘦素，新陳代謝會更好。（前提是晚上睡眠要達到七小時以上，不然會影響瘦素分泌喔！）

如果在初期嘗試的過渡階段出現類似感冒症狀，也可以加入一小撮鹽。

如果覺得晚上睡眠品質不好，我就會用茶取代咖啡，減少咖啡因攝取量。

如下圖是使用伯爵茶取代咖啡，做成伯爵奶茶。

經果汁機一打，上頭會自然浮現綿密的奶泡，味道和口感都很好。

MCT oil是身體比較容易消化吸收的中鍊脂肪酸，雖然也可以用椰子油代替，椰子油裡大約有一半的中鍊脂肪酸，可是約有三成是對身體不好的飽和脂肪，所以我後來都還是使用MCT oil。

另一種油脂選奶油或可可脂是味道最香最好的，不過有時候為了平衡飽和脂肪與不飽和脂肪，我也會用酪梨油或橄欖油取代。

也為了平衡不同的脂肪來源，讓身體不是只有攝取飽和脂肪，我也會以堅果為基底製作莓果奶昔，作為下午茶點心，堅果含有豐富的不飽和脂肪，而且非常天然。

在《小雨麻極簡育兒提案》有附上食譜，這裡就不贅述了。

另外一種平衡脂肪的飲品是酪梨果昔，酪梨也含有豐富的不飽和脂肪酸。

我通常一次用1/4或半個酪梨，再加上1-2大匙35%無乳糖鮮奶油，因為通常安排在下午茶時間，也可以依當天實際飲食需要，來調節脂肪要多一點或少一點，或者是否加一點MCT oil。

延伸閱讀：

《小雨麻的終極減脂法實踐篇》

《無糖蛋糕：布朗尼提拉米蘇》