【便當日記】#2 失眠換來進步 The 2nd Bento
是有沒有像我這麼緊張的媽媽?昨天上午的慌亂印象深刻,
小雨的午餐時間只有短短20分鐘,時間一到,老師就會趕
壽司飯還有,來試試免捏的御飯糰吧!先將冰箱裡的壽司飯
取一株油菜,清洗後切小,用小鍋燙熟。
接著使用玉子燒小鍋,先用兩顆蛋和非基因改造冷凍玉米粒煎成玉子燒,使
取出一片從臺灣帶來,成分只有紫菜的主婦聯盟壽司海苔,利用免捏御飯糰的方法,包入小黃瓜條
最後依序擺入豆腐、玉子燒、油菜、生菜與水果。生菜、水
★主食:照燒豬排免捏御飯糰、醬燒豆腐、玉米玉子燒
★蔬果:蘿蔓萵苣甜椒生菜、水煮油菜、小蕃茄與葡萄
★甜點:巧克力豆甜甜圈
【巧克力豆甜甜圈食譜】
☆鬆餅粉90g(自製做法在此:http://rainymom.com/mug-cakes-banana/)
☆酵母2g
☆耐高溫植物油15g
☆蛋1個
☆牛奶65g
☆烘焙用巧克力豆約40-50顆
做法:
1.除了巧克力豆之外的其他材料混合均勻,靜置30分鐘。
2.麵糊裝入夾鍊袋中,將夾鍊袋剪一小角,把麵糊擠入預熱好的甜甜圈鬆餅機,麵糊高度約為下層烤盤的八至九成高,麵糊中間夾入巧克力豆,用鬆餅機烤熟即可。
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