【三十分鐘的跑步可以減少關節炎】

「跑步小心傷膝蓋。」身邊愛我的親友知道我開始跑步後，總會這麼滿懷關心提醒我。到底怎麼做才能享受慢跑呢？
2016年美國一份研究指出：30分鐘的慢跑其實可以減少膝蓋發炎。
該研究檢驗15位健康的跑者跑前與跑後的血液與膝關節組織液裡的促發炎指標，企圖證明跑步容易造成膝關節炎，不料結果恰恰相反，30分鐘的跑步反而可以減少膝蓋發炎。
跑量適中的跑者由於經常活動關節，罹患膝關節疾病反而比不活動者少。
文獻：https://bit.ly/38VdI2j

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【食物的型態會影響我們攝取多少熱量】

美國馬里蘭糖尿病與腎臟疾病協會研究指出：食品加工度會從根本改變我們的飲食模式。
同樣都是在超市買得到的常見早餐，吃廚師現做散蛋與煎馬鈴薯的組別所攝取熱量，低於火雞香腸、藍莓優格、可頌組。
食品加工度愈高、愈精緻，愈能增進食慾且愈容易咀嚼，進而造成我們攝取更多熱量，增加更多脂肪與體重。
加工度低的食物則更容易帶來飽足感，有助於體重控制。
資料來源：https://bit.ly/2UEQs05

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【熟齡人士更瞭解如何使用原型食材烹飪，更容易成功恢復窈窕】

「影響減重的因素非常複雜，其中一個重要因素會是採買食材與烹飪的能力。」
「熟齡人士具有更多烹飪的技巧，知道如何利用原型的食材來烹飪，而非買現成只需加熱的食品。
自己烹飪就能知道用了多少油脂、多少鹽、多少糖，對於吃下了哪些東西會更有自知之明。」加拿大約克大學生理學與健康科學系教授Jennifer Kuk接受CBC Radio專訪表示。
資料來源：https://bit.ly/38Sqa2Q