本週嘗試的新菜單是有機甜菜泥，
甜菜去根、挑掉不好的葉子之後，仔細的用水清洗，

然後把梗切掉，因為葉菜梗的纖維較粗，留給大人吃，
葉子入沸水川燙十秒鐘後（不加鹽），就可以和稀飯一起打成泥，
這樣做成的冰磚就不會影響到副食品的濃稠度。

打成泥後，要現吃的、冷藏的、冷凍的，一一分裝。

小雨似乎不太喜歡吃菜菜，
純吃菜時，吃一吃臉就會轉開來，
當蘋果、甜菜、和米糊攪和在一起時，也會轉開臉、吃不完，

後來小雨麻試著不要把泥攪和在一起，
讓小雨可以分別吃出米糊、蘋果泥、胡蘿蔔泥、甜菜泥。

小雨麻特別為小雨調製新菜單【黃力紅米糊】

白：攪碎但不那麼碎的1:7白米糊
黃：很碎很碎的蘋果泥
綠：很碎很碎的甜菜泥
紅：很碎很碎的紅蘿蔔泥

△黃力紅米糊冰磚。

△黃力紅米糊冰磚入電鍋隔水加熱好了。

結果小雨最愛胡蘿蔔泥，
甜菜泥快被打入冷宮，
純蘋果泥則太甜，也不討喜，
純白米糊因為有顆粒，也不討喜，
但是蘋果拌米糊就願意一口接一口吃。

於是小雨麻改變進食順序，
趁著剛開始吃副食品，心情好、肚子不飽時，
先吃菜→一半的紅蘿蔔泥→蘋果米糊，
吃蘋果米糊時，因為已經較飽了，
就會變得愛吃不吃的，
這時候用紅蘿蔔當餌，
又可以吸引小雨繼續吃，
就這樣，不斷的交替著餵蘋果米糊與紅蘿蔔泥，
終於可以吃完了。

本週也開始練習吃煮的很爛但不打碎的1:5白米粥，
要讓小雨在咀嚼的黃金時期～七八個月～練習含住並用舌頭壓碎。

書上說七八個月是練習運用舌頭把食物壓碎的黃金期。

因為不打碎，所以已經不用糙米煮米糊、米粥了，
畢竟糙米還是會有米糠，怕不好消化，
所以練習吃粥就用有機的白米。

我的1:5白米粥煮法，以軟爛為原則，
1.白米1/2~3/4杯，洗米之後泡水大約20分鐘。
2.用米水1:5比例加水，用快鍋煮，紅線起來之後轉小火煮5分鐘，熄火靜置。
3.紅線全消掉後，開蓋充分攪拌攪拌。
4.再用快鍋煮一次，二道紅線起來之後熄火靜置悶燒。
等要吃的時候再開蓋攪拌，就是很軟很爛的米粥。

其他的配菜，則用稀飯下去攪和著打成很碎很碎的米糊。

現在小雨每餐就有很碎很碎的配菜泥可以調味、吃營養、與吸引小雨的注意，
白米粥放在尾巴拌著蘋果泥，讓小雨練習咀嚼的含住壓碎。
通常配菜都會吃完，米粥則未必，
這樣的用餐順序就不怕小雨吃不完了，
有吃到營養、有練習到咀嚼，還有練習到用餐的時間、習慣等等，
應該算是達到吃副食品的目的了。

想看更多小雨的副食品嗎？
依月齡、營養類別分類，還有許多其他副食品專題，
一目瞭然的小雨菜單在這兒！

【回總目錄】
嬰兒副食品、幼兒食譜文章索引表

最後聊聊關於有機食材，
給小雨吃的東西，我盡量挑選有機的食材。

對大人來說或許食材的『內涵』沒什麼，
可是我們無法預期對寶寶會有什麼影響或多久產生影響。

自然的食物，
這在幾十年前應該是再自然不過的事，
人是大自然的一部份，
吃著從順應著大自然長出來的食材，
應該是非常自然的。
曾幾何時，
我們市面上充斥著各種含有基因改造、農藥、抗生素、化肥的人工食物，
現在要吃自然的食物反而要費心尋找、花較多的錢才可以食得。

有時候我會納悶，
我們的科技，是不是走的太超過？