【9~11m】副食品:有機油菜‧有機紅莧菜

分類:1.3雨。副食品7-18m

小雨年節期間依次嘗試了兩種新菜色,一為有機油菜,另一為有機紅莧菜。

 

紅莧菜含有豐富的鐵質,其鐵質含量遠超過菠菜,小雨麻吃的月子餐就常有紅莧菜。

 

莧菜鐵質含量豐富,低敏,但是高鉀,一歲之前不宜多吃,以免對腎臟造成負擔。

 

 

因為紅莧菜莖的纖維較粗,給寶寶吃的紅莧菜剪下葉子就好。

 

 

剪下幾片葉子,並仔細清洗。

 

 

煮一鍋沸水,紅莧菜葉丟進川燙燙熟,再撈起備用。

 

 

 

 

 

我加了一點飯用攪拌棒打碎,水量加太少了,因此口感變成了麻薯的口感,囧。

 

 

 

之後裝入附蓋的製冰盒,放入冰箱冷凍。

 

 

 

 

 

 

需要時取出來用電鍋加熱即可,左碗右下那顆冰磚就是紅莧菜。

 

年節期間的另一次新菜色是有機油菜,作法請參考副食品:有機小松菜

 

小松和油菜都是含鈣量很高的蔬菜,尤其是小松。

 

這次我只有用GINO食物剪剪碎(好啦,舉手承認又買了一支),

 

(→詳新添食物剪~傳說中GINO與日本製食物剪OMG!GINO食物剪骨折了!

 

要吃時熱過和白飯稍微攪拌就可以食用。

 

 

 

 

 

副食品記錄表

 

 

 

 

 

 

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/01已分享超過370篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1600萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。

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