夢幻的鱧(はも)料理@鴨川納涼床/先斗町富美家

分類:5.4海外小旅行

之前一再錯過的鴨川納涼床,
這次終於能伴著夢幻的鱧魚(はも)料理一塊兒體驗,
有了這一餐,就能說是不虛此行啦!

打從一開始規劃行程,
小雨麻念茲在茲的便是『鴨川納涼床』、『鱧魚(はも)料理』,
這兩樣無論如何這回都不想再錯過。

前幾次去京都時,
一來季節不對,納涼床活動只限於5-9月;
二來也不得其門而入,
旅遊書上說在京都車站的服務中心可以洽詢,可是這樣的資訊實在太少了,
現場安排既倉促無法好好選擇、甚者熱門店家也已客滿,
據說熱門的餐廳要一個月前預定哪~
因此一直無法體驗到鴨川納涼床的美好,
所以此行就把鴨川納涼床視為旅遊的重點行程,
好想奢侈的,在夏季的午後,
坐在鴨川旁、吹著徐徐微風、大啖美食一番哪!

另一個重點是只有京都才有的豪華美食~

『鱧魚(はも)料理』

在看了『美味大挑戰』之後,小雨拔麻就對鱧魚的切花感到很有興趣,
從出發前做的功課中得知,
鱧魚跟鰻魚長的很像,但又不是我們一般吃的鰻魚,
在以前交通不方便的古早時代,
京都離海較遠,這種魚的生命力非常強韌,
可以挺過長時間的運輸,活跳跳的抵達京都,
因此在當時的京都想吃鮮魚的話,鱧魚是很好的選擇。
可是鱧魚有一個缺點,就是魚刺細小而多,
在當時的京都為了吃到新鮮的鱧魚,
京都人努力不懈的研究料理技術,這技術穿過時間的長河流傳下來,
於是這獨樹一格的美食是京都道地的代表性美食,
全日本想學這技術都得不遠千里到京都來。

後來我們真的在錦市場看到活鱧魚的樣子,
這據說口感鮮美Q嫩的原型原來是這樣啊~
圖片中間三隻長長的魚就是了。

在規劃行程時,幸好身邊都有些朋友或朋友的親友可以幫忙,

(真是非常感謝哪!尤其感謝zoe的叔叔!)

所以我們順利找到了這結合夢幻的鱧(はも)料理與鴨川納涼床的完美安排,
現在小雨麻也把這超棒的資訊分享給大家。

值得參考並可供預約的網頁:京都の旬を食す 「鱧」

鱧有很多種吃法可以選擇。

圖片資料來源:京都の旬を食す 「鱧」

我們每家都預約兩款六十週年納涼床限定套餐,就是下圖中、下圖右兩種。

圖片資料來源:京料理 先斗町 富美家

這網站很棒!京都的吃喝玩樂應有盡有!推薦給大家。
京都おこしやす.com
http://www.kyoto-okoshiyasu.com/index.html

我們事先預約好了位置,
預約的餐廳是這一家:京料理~先斗町 富美家

交通資訊:
如果是坐公車的話,最近的車站是三条京阪前,再走一小段路,
其次近的車站是四條京阪前,再走一段路。

京料理~先斗町 富美家
店鋪資訊:
地址:京都府京都市中京区先斗町歌舞練場南隣2軒目
電話:075-211-5054

我們是從清水寺坐公車過來,
到三条京阪前要轉車,到四條京阪前則不用,
眼看著三個小朋友睡成這樣@@,
我們決定多走一點路,減少轉車時搬推車上上下下的困擾,
因此我們坐公車到四條京阪前。

從四條京阪前走過鴨川,就看到這幅迷人的風景,
鴨川畔一群一群人悠閒的或坐或散步,
納涼床上的人們一桌一桌的,一邊賞景一邊品味著雅致。


一路走進先斗町,道路兩側是密密麻麻的餐廳,
靠鴨川的一側商店,
都大大方方掛上各式各樣『鴨川納涼床』或『床』的標示。

半路上運氣很好的,還目睹了一位正趕路著的藝妓。

終於抵達了讓小雨麻魂牽夢縈的目的地!

這一區就是餐廳為我們保留的位置。

連餐桌上準備的乾、濕餐巾都非常美麗,

精緻的餐點一道一道上來,

其中這兩道餐點就是這一餐的重點:鱧切花與涮鱧魚片

不只小雨麻非常期待,連小雨也是呢~
眼巴巴的望著小雨拔手上的餐點。

在日本期間,小雨都吃得非常多,
我們吃的食物似乎非常對小雨胃口,
一改出國之前有一小段時間食慾不佳的現象,真是可喜可賀。
小雨拔麻都偷偷猜測小雨前世可能是日本人XDDD

有媽媽非常好奇小雨都吃些什麼?
基本上小雨已經解禁了,
所以這回跟著我們一起享用了許多美食。

只不過有殼海鮮、堅果類、生食目前仍在管制中,
奶蛋類、有毛水果類、重口味、醃製類則少量為宜。

出門在外擔心礦物質維生素類攝取不足,
除了每天豐盛的早點之外,
小雨麻都會從附近超市買些水果,
每晚回飯店之後再幫小雨補充攝取。

另外,為了避免過敏,
所以益生菌也帶出國了,
有一晚小雨因為吃了過多的水蜜桃,
臉上長了些紅疹,
小雨麻趕緊拿出益生菌給小雨吃,
隔天睡醒之後,紅疹全消。

除此之外,這段期間小雨的飲食狀況適應得很好,
吃的也多,
用餐習慣也大大進步了。

出國之前一直都要綁安全帶才會乖乖坐餐椅的小雨,
在納涼床上大暴走,
一來因為怕意外墜落、二來怕掃到桌上熱湯危險,

所以小雨麻對於小雨想到處逛逛的行為堅持不肯讓步,
小雨幾度哀嚎大哭,
小雨麻只好帶到另一個空間軟硬兼施了數回,
先跟小雨解釋了危險的原因,不給亂跑的原因等等,
之後一句一句講清楚並要小雨同意,
『小雨答應馬麻乖乖吃飯好不好?』『好~』小雨一邊啜泣一邊答應著,
『小雨答應馬麻乖乖坐坐好不好?』『好~』,
『小雨答應馬麻不要亂跑好不好?』『好~』,
『小雨答應馬麻了,請妳要做到!好不好?』『好~』

而事實上,小雨也的確打翻了一碗湯,
幸好溫度不高,沒有燙傷,
不過這樣的遭遇的確讓小雨學到了。

這一餐以後,小雨的用餐情況穩定許多,
原本我們有帶著可以綁安全帶的增高軟式攜帶型兒童餐椅
之後完全不需要用,小雨也不會亂跑。

我們在這兒從白天待到了黑夜,吃的茶酣耳熱、賞飽美景,才滿足的離開。

離開之後,我們走到最近的三条京阪坐公車回飯店。

經過三条通與鴨川口,看到了傳說中『最便宜的鴨川納涼床』,
就是STARBUCKS!
對於想有此體驗又不想花錢的觀光客,
這的確是不錯的選擇。

其實這本來是小雨麻的備案,
本來想說,
萬一訂不到適合的餐廳,
那只好去喝杯飲料過乾癮了。XDDD

說什麼也要體驗一下鴨川納涼床!!!

小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2019/02已分享超過490篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過2100萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來全館年度百大暢銷書、2017-2018博客來親子分類年度百大。《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。2018/12出版《小雨麻極簡育兒提案:打造輕省卻心靈自由的減法生活》,登上博客來新書榜親子教養類TOP 1。
減法生活實踐者,目前一家旅居加拿大中。

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一般留言

  1. 安安表示:

    <p>這地方真的是個可以放空又可以吃好料理的好地方ㄝ , 人家我也想去啦 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/17.gif"/></p&gt;
    <p>你們帶去的小朋友還真利害 , 連睡覺的時間都一樣ㄝ , 好有趣的畫面 ~~~</p>

  2. EMMA表示:

    嘻嘻~~被發現ㄌ!! 小雨麻問你一下喔!
    你買ㄉ益生菌是什ㄇ牌子ㄉㄚ…
    是只要有過敏ㄉ症狀就可以吃ㄇ!

  3. Denisa表示:

    好迷人的氛圍喔~好吃好景好可愛~看他們睡成那樣笑死我了!大人們辛苦了~

  4. pei表示:

    <p>小雨麻~ 這讓我看到不一樣的日本..有點心動了</p>
    <p>我還沒去過日本呢</p>
    <p>我私心一點..旅記要詳記點^^&quot;</p>
    <p>小雨真的很乖~可以溝通.<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p&gt;
    <p>&nbsp;</p>

  5. EMMA表示:

    O~M~G~ 真ㄉ是很讚ㄉ行程ㄝ….尤其是這ㄍ『鴨川納涼床』、『鱧魚(はも)料理』也太讚ㄌ吧!! 看ㄉ我心癢癢、口水都流滿地ㄌ!!
    [版主回覆09/15/2010 00:47:43]<br>小蝦米媽這麼晚睡呀?<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/><br><br&gt;

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