△鬆軟香甜易入口的法式土司，是小雨的早餐新菜單。

【法式土司】

★材料：

土司：我用吳寶春麥方店的法國長棍，這是一種歐式麵包，切成厚片。
雞蛋：1個
牛奶：20 cc
蜂蜜：1/4小匙

★作法：

1.雞蛋、牛奶、蜂蜜材料拌勻。

2.厚片兩面裹上拌勻的奶蛋液。

3.平底鍋刷上一層薄薄的油，熱鍋後放入裹奶蛋液的厚片，兩面煎熟即可。

▽完成品。用法國麵包來做法式土司，會比用一般土司更香更有嚼勁。

【超完美法式土司】

★材料：

土司：我用吳寶春麥方店的法國長棍，這是一種歐式麵包，切成厚片。
雞蛋：2個
牛奶：250 cc

★作法：

1.和上面的作法相比，這個方法多了浸泡與風乾手續。
準備了奶蛋液，將厚片法式土司浸泡一夜，睡前放冰箱浸泡至隔天睡醒，
上午起床，先取出沾濕的厚片放在盤中，放冰箱晾半小時至一小時。

2.平底鍋刷上一層薄薄的油，熱鍋後放入裹奶蛋液的厚片，兩面煎熟。

3.放入烤盤，再放入預熱過的烤箱，用攝氏180度烤5分鐘。

完成品口感非常棉軟，吃起來有一點像蛋糕，卻比蛋糕還好吃呢！