隨聊小小孩的親子廚房

分類:1.7親子廚房

 

從今年四月開始,小雨麻受邀至文化中心的Bigtom文創中心分享親子廚房,
非常感謝曾經來參與的每一位小大朋友。

在親子廚房的分享裡,小雨麻一直努力在傳達的幾個想法,
在這裡也一併整理分享給格友。

1.不用要求完美,重點在於孩子的參與,這對孩子的自信大有幫助。

小雨麻從這幾次分享觀察到,越是受到鼓勵、參與程度越高的孩子,
他們臉上的笑容直接讓我們知道,這些過程有多麼讓人自信又得意。

在這過程中,不需要求完美,不需責罵孩子不夠靈巧,
孩子在團體活動中很自然便發現一樣小小的同儕身影正努力工作著,
於是受到感染地,也會躍躍欲試,
而當完成任務的時候,孩子也會獲得大大的滿足。

每回母女倆一起做了好吃的食物,小雨喜歡帶著閃亮的眼睛逢人就說,
「這是我跟媽媽一起做的。」

如果能再藉此帶進分享的課題,讓孩子將成品與身邊的親友分享,
會讓親子廚房的成就感延伸更久,也能讓孩子多體會分享的樂趣。

2.親子的廚房經驗,是預防廚房意外的好方法。

古老智慧的一段話,『給他魚,不如教他釣魚。』
還有一句話是這麼說的,『疏通勝於防堵。』

我們的親子廚房曾經出現鍋子,也曾經出現刀具。

如果孩子不知道這東西怎麼使用,當他自己探險嘗試時,
便很可能發生意外,因為他不明白危險何在。

什麼叫燙?
什麼是被刀切傷?
孩子的語言都還在構築的階段,不見得能明白這些話語的意思。

所以當必須使用鍋子的時候,我邀請孩子一起來聽來看,
看到鍋中冒出的白煙、感受空氣的熱度,
還有孩子當場主動分享在家燙到時長出的水泡有多痛,
於是孩子學到什麼是燙。

當必須使用刀具的時候,
我與孩子分享我手上的刀疤,讓孩子知道這樣的痛楚。

鍋子與刀具都有正確的使用方式,
一方面讓孩子跟著觀察,
一方面也提醒小小孩這些工具的使用,須尋求大人的協助或監督。

趨吉避凶是孩子天生的本能,
讓孩子知道正確的使用方式,
便能將廚房意外與風險降低。

3.最佳的親子廚房場地,在自家家裡。

承上一點,既然親子廚房是預防意外的好方法,
那麼,在孩子投入時間最多也是最常發生意外的場所,
家裡,
自然是最好的親子廚房地點。

即使是對廚事熟稔的成人,有時候仍不免會燙傷、切傷,
但是我們知道廚房不同的區域,危險程度有所不同。
比方說,
當必須使用刀子的時候,我們會聚精會神、使用適當的刀法;
當熱鍋可能噴油的時候,我們會保持適當距離或者蓋上鍋蓋。

孩子在廚房也是如此,因為小小孩的身高不足,影響視野,
所以我會提醒小雨,瓦斯爐前這一片空間,
可能噴熱水、噴熱油,請小雨避免停留在這個範圍。
平時只要我從冰箱裡拿出菜,放到水槽,
小雨就會立刻搬出板凳,主動來幫忙洗菜,
工作台面的工作,小雨也會靠近來看,
可是當刀子出現的時候,我會請小雨用眼睛看、小手放在身旁就好,
小雨通常這時候會在一旁不斷提醒我,「用刀子要小心」。

前一陣子帶小雨和Choyce 一家子聚會,
Choyce 聊到了家中孩子兩歲就用兒童刀具幫忙廚事。
三歲小雨在一旁聽到了,小聲湊近我耳朵旁邊問著:
「媽媽,Choyce 阿姨說小孩幾歲可以拿刀?是兩歲嗎?我可以嗎?」

後來在家,母女倆一起削蘿蔔皮的時候,小雨小心翼翼的學著,
完成之後,我看到小雨臉上又多了一點學習的自信。

從這些生活點滴衍生而來,不久前,小雨開始學著操作剪刀,
我讓小雨使用有安全機制的兒童剪刀,但刀鋒可是不鏽鋼刀呢!
看著小雨一邊小心翼翼、謹慎的使用,一邊小嘴巴不斷碎碎唸著:
「我會小心、我很小心。」
雖然我在一旁看著心中有點緊張,但是小雨表現真的很穩,
沒有我的協助,她完成了她想完成的剪裁工作,而且沒有受傷。
這不是僥倖,而是她真的學到了面對危險物品,應有正確的使用方式與謹慎的使用態度。


〈圖片說明〉
上圖左:
親子廚房的洗手也是一門學問,
準備工作之前要洗手,是為了保持食物的乾淨,
摸了生食要洗手,是為了避免生病。
上圖中右:
使用孩子的語言和孩子溝通,
使用餅乾模是「蓋章」,用湯匙挖麵糊塑形是「畫畫」。

4.親子廚房與繪本世界的連結。

每一次親子工作告一段落,我都拿出一本與廚房有關的繪本做親子共讀。

有一回做餅乾,知道報名的朋友裡有幾位阿嬤,所以我帶著「門鈴又響了」,
一本關於與朋友分享餅乾、母親,以及奶奶的故事。

有一回做小小的三明治,我帶著「大家一起做料理」,
一本關於小小孩合力做出大三明治的故事,
書裡介紹了好幾種食材,孩子也在當天學到、摸到、用到了。

為什麼在親子廚房要帶進繪本呢?
因為閱讀是無限寬廣的世界,
藉由廚房的經驗對繪本與故事正增強,
也藉著繪本帶孩子從廚房經驗延伸進想像的小宇宙。

我後來無意中發現,多數帶孩子來參與親子廚房的家長,在家有與孩子共讀的習慣,
這些故事讓孩子對書本、對閱讀保有一份美好的印象,
日後對孩子一生會有很大的幫助。

最後,母女倆的小陽台,有些耕耘也有些收穫,
菜葉、蕃茄、辣椒、香草都有些採收成果了呢!

最近還長了一些野菇,因為身邊沒有菇類專家,
所以都不敢採摘食用,只好做為田園觀察的對象吧。

 

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2019/02已分享超過490篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過2100萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來全館年度百大暢銷書、2017-2018博客來親子分類年度百大。《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。2018/12出版《小雨麻極簡育兒提案:打造輕省卻心靈自由的減法生活》,登上博客來新書榜親子教養類TOP 1。
減法生活實踐者,目前一家旅居加拿大中。

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