自七月初以來，已經在加拿大生活了兩個月，隨著對環境日漸熟悉，生活也日漸上手。因為外食較貴，也吃不習慣，幾乎都自己煮食，如果加上採買食材時間，有時會覺得整天的時間都忙著餵養全家。（說起來我的巧連智文章要交稿了，啊~~~抱頭慌張中。）

剛抵達加拿大時，我們的行李都寄放在朋友家，住在附有小廚房的旅館，帶著隨身行李，只能使用飯店裡的小廚房和極其簡單的鍋具準備餐點。

▽飯店裡的小廚房，照片裡就是全部了。

這裡的蔬菜比我想像的多元，生菜也好，台灣常吃的蔬菜也好，幾乎都買得到，我在台灣經常使用的主菜也很容易買到。我們家常吃鮭魚，這裡的鮭魚便宜。我們家愛吃棒棒腿，在這裡的棒棒腿比雞胸肉便宜很多，非常適合我們。兩小愛吃的文蛤，這裡找得到替代品。連另一半喜歡的豬肝都有，只能說傑克真是太神奇了，不過上頭的標示對我來說不夠安全，擔心肝臟殘留的毒物，不敢入手。另一半還喜歡虱目魚肚，後來在亞洲超市冷凍庫找到，但也擔心不夠新鮮，不敢入手。除此之外，我們很快就習慣這裡的食材。

我很喜歡逛超市，這邊的超市將水果擺放得很像在逛台灣的攤位，椰子、木瓜、香蕉、荔枝、鳳梨等熱帶水果一應俱全。最近是草莓旺季，有機的大盒草莓是每次上超市必買。

超市的蔬菜好像顏料，超市冷藏區是調色盤，共同構成一幅繽紛的水彩畫，隨時噴出的水霧讓蔬菜保持鮮嫩欲滴的狀態。

老公愛吃的油菜和菠菜，小雨愛吃的青江菜和豆芽菜，小風愛吃的花椰菜，主婦煮菜百搭的山東白菜和高麗菜，通通「阿魯唷」。生菜是我的愛，來到這裡根本置身天堂。

有機控在這裡也悠遊自在，超市裡只要同品項通通擺在同一區，有機也會清楚表示。

▽倘若家中有兩位小小孩，還可以一起坐在購物車裡，購物車裡有兩個小小孩座位。

住飯店時，冰箱容量不大。我大約兩天上一次超市，回住處後，窩在小小的廚房，使用飯店提供簡單的四個不鏽鋼鍋烹煮飯、菜、湯和肉，有時候再來個飯後甜點。每天做一點變化，餵養五張嘴巴，極有成就感。

最初煎牛排，油煙過多排不出去，飯店火警鈴聲大響，嚇死我了~~原來這裡廚房排煙不像臺灣的廚房那麼厲害，據說當地人會另外買一組BBQ烤肉設備放在院子裡。（衝上門的飯店人員和鄰居表示：被嚇到的明明是我們。）

第一次使用不鏽鋼鍋和電爐煮好白米飯的那餐，我簡直要跳起來歡呼，飯的軟硬剛剛好，沒有鍋巴也沒有燒焦，只能說我真是神乎其技，太佩服自己了。看到大伙兒把飯吃光光，成就感油然而生。

來看看我在飯店的時候，利用陽春設備煮食的料理。

我也很愛去農夫市集。除了當地小農的農產品，還有不少簡單的自製品，果醬、糕點、手工義大利麵、家庭料理包、香草、咖啡等，讓我目不暇給。

最喜歡一口大小的馬鈴薯寶寶、只有一週大的高麗菜心寶寶、食指大的紅蘿蔔寶寶，非常非常小，吃起來很嫩。洋蔥的賣法對我來說很新奇，是連上面的蔥葉一起賣的。

超新鮮的莓果ㄧ盒6元加幣，四盒12元加幣，草莓、藍莓、黑莓、覆盆莓，任君挑選搭配，整個大卡車直接從農場開來，現場賣出和補貨的速度超快，我在旁邊看了一會兒，決定跟進購買，帶回家後，一家老小盡情大啖莓果。

墨西哥攤位的horchata是加了各式香料的甜米漿，很受小雨小風喜歡。

這裡還有甘蔗汁，也有整塊的米香，楓糖口味和巧克力口味，很特殊。我後來以此為靈感，也成功做出楓糖米香。回程順道去沒去過的亞洲超市，各種亞洲食材應有盡有，感覺好像還在台灣。

後來搬到租屋處，落腳後終於有了安定感。廚房的排煙能力比飯店好一點，但還是比不上臺灣的廚房。

我只帶了三個確定電爐通用、重量不重的鍋子，加上新買一個小鍋，就是我所有的鍋子了，和臺灣時相比，是九牛一毛。

不過，鬆餅機、麵包機、電子鍋、優格機這些，我習慣且愛用的電器，通通從臺灣搬來了。其他不足的設備，就在當地奔波採買。

來看看在新家時期的料理。