加拿大旅記。在地美食Canadian Delicacies

分類:6.8加拿大探險

加拿大有不少在地美食,然由於移民佔比高達三成以上,基於尊重文化與兼容並蓄,觀光業不常以美食為推廣重點。話雖如此,其實還是有些飲食是加拿大獨有。

我剛到加拿大時,對於加拿大脫口秀愛講的”poutine “最感疑惑。

Poutine是將肉醬淋在現炸燙口的酥脆薯條,再灑上起司,利用肉醬與薯條的高溫融化起司,增加香氣。

可是薯條不就是要吃其脆脆的口感嗎?用肉汁和起司把薯條淋濕,到底是什麼概念?

另一半妙答:「是滷肉飯的概念。」
我恍然大悟,這麼說也沒錯,馬鈴薯之於加拿大,猶如米飯之於臺灣。

住了一陣子,小風還是喜歡原味脆脆的口感,小雨兩者都喜歡,起司肉汁版本則是另一半思念滷肉飯時的慰藉。至於我,很少很少吃薯條。XD

另一個疑惑則是”double double”何意?

原來是加兩份cream和兩份sugar的咖啡。

有點像我們點珍奶時說的「半糖去冰」通關密語,”double double”就是「多奶多糖」之意。

加拿大知名連鎖餐飲店Tim Hortons是”double double”創始店,今年準備要推出新品”double double”咖啡口味能量棒,不知是否將再帶起一波新風潮?

附圖是喝咖啡意外中獎。
再來一杯。😆

 

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
提倡媽媽健食健身也健心,愛家人也愛自己。著有《小雨麻的副食品全紀錄》、《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》、《小雨麻極簡育兒提案》等暢銷書。目前一家旅居加拿大。

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