兩成分做巧克力蛋糕 2-Ingredient Chocolate Cakes

分類:1.6幼兒食2y+, 1.10便當日記

前一陣子在Tasty Japan上看到巧克力舒芙蕾製作影片,成分只有兩種,步驟看起來很簡單,於是也來動手試試看。

可惜打發過程太過,舒芙蕾被萬聖節的巫婆施了魔法變成一般巧克力蛋糕。 雖然如此,味道仍然香醇。我使用的是85%黑巧克力,因為沒有沒有另外加糖,愛惜身材的媽媽們也可以和孩子一起享用。

Tasty Japan上有很多我很喜歡的食譜,製作過程很容易,也順道推薦給大家。

 

【材料】

融化的巧克力半杯量杯

蛋2個

 

【做法】

1.蛋白蛋黃分離。

2.用橡皮刮刀將蛋黃和融化的巧克力攪拌均勻。

3.用電動打蛋器打發蛋白後,分次加入步驟2。

4.倒入烤模,敲打一下讓空氣跑出來。

5.放入烤箱烘烤,攝氏190度(華氏375度)烘烤15分鐘。

 

小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/09已分享超過410篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1800萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。目前一家旅居加拿大中。

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