【1y~1y3m】副食品:自製糙米漿

小雨之前吃過糙米糊,
後來因為開始進入顆粒口感階段,
怕糙米不容易消化,
就改讓小雨吃白米了,
最近將滿一歲(陳俊旭的建議中,一歲可吃糙米飯),
小雨的白飯吃的很不錯了,
想說讓小雨來吃糙米吧。

最初是以白米:糙米=3:1的比例煮成飯,
水量在米量的2.25倍左右,
試了一天,
發現小雨吃的超~級~慢,
因為她是真的很認真在咀嚼。
連帶的食量也減少了。

因此小雨麻又開始想別的辦法,
靈機一動~不如來自製糙米漿吧!

市售的米漿都加了過多的糖與過敏原花生,
自己作可以完全不用擔心這些多餘的加料問題。

【自製寶寶的糙米漿食譜】

材料:有機糙米。
工具:快鍋、vita-mix。

作法:
1.糙米洗淨,加五倍水。
2.用WMF快鍋煮,用中火煮至一條紅線出現後,轉小火煮12-15分鐘,靜置。
3.快鍋氣壓恢復後可開蓋,待涼後放入vita-mix用最強的馬力打成漿。
4.喜歡喝溫米漿的人可以再將米漿倒回鍋子裡煮溫。

我是在睡前用快鍋煮至兩條線就熄火,燜至隔天早上睡醒再開蓋打汁。

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/09已分享超過410篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1800萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。目前一家旅居加拿大中。

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  1. 小花 說:

    請問用電鍋要怎麼做呢??謝謝您。

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