最近無意中隨意拌炒的料理方式，意外發現滿好吃的，而且方法非常簡單喔。

【材料】
青花菜（綠花椰菜）、秀珍菇、香菇。

【調味料】
油、鹽、迷迭香、小茴香少許、月桂葉一片。

【作法】
1.材料洗淨、香菇泡軟切條狀。
2.青花菜先用沸水川燙立刻撈起。
3.備一炒菜鍋，冷鍋冷油、加入一點水，放入迷迭香、小茴香少許、月桂葉一片，
接著依序放入香菇、秀珍菇、青花菜，蓋上鍋蓋，開火。
4.等透明鍋蓋上看到滿是水氣就可以掀蓋，加入鹽調味就可以熄火盛盤了。

味道嚐非常有深度與層次感的香料料理，
延伸作法還可及於小羊排、雞排、牛肉等等，下回待續。