《親子廚房》香蕉蜂蜜蛋糕

分類:1.7親子廚房, 1.9嬰幼兒早餐

△小熊餐盤裝著小熊蛋糕,看起來是不是很像熊媽媽抱著兩隻熊寶寶呢?

最近我們家常用香蕉做甜點,
不知道是不是這樣?讓小雨麻又開始過敏了。
因為香蕉是我的重度過敏原。
幸好小雨不受香蕉影響,下次還想做香蕉核桃蛋糕呢!

【材料】

香蕉1條
糖3大匙(使用量匙)
蛋1個,我換成牛奶50g,味道也不錯
蜂蜜2小匙(使用量匙),蜂蜜也可以換成楓糖。※注意!一歲以下的孩子不能用蜂蜜喔!
油60g
低筋麵粉90g
無鋁泡打粉1小匙(使用量匙)

【做法】

0.烤箱開始預熱,攝氏200度10分鐘。
1.香蕉去皮,請小幫手幫忙用叉子壓碎。

2.所有材料攪拌均勻。這部分也請小幫手幫忙。

3.烤模刷上一點油,便於脫膜。
4.麵糊倒進烤模,不超過八分滿。
5.放進烤箱烘烤,攝氏190度烘烤20分鐘,用上下火或者旋風烘烤均可。

用葡萄乾鑲上眼睛,用吐司捏塑妝點嘴型,於是非常簡單的香蕉口味小熊蛋糕便完成了。

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【參考資料】
☆《
料理、點心大百科 5 幸福可愛的人氣手作甜點

【更多嬰幼兒餐具工具與食譜】
副食品文索引表
幼兒食譜文索引表

 

小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/09已分享超過410篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1800萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。目前一家旅居加拿大中。

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