《深夜食堂第1夜》紅香腸(章魚熱狗)

分類:1.6幼兒食2y+

 

前一陣子從大姊那兒挖出一套漫畫,就此沈迷。

最近喜歡看療癒系的漫畫,深夜食堂,
不知道是不是因為作者當過導演?
安倍先生的深夜食堂,雖然每則故事短短的,
卻讓人或者捧腹大笑,或者嘆氣連連,或者發人省思。

每次哭完笑完,擦乾眼角的眼淚,就會想說,
「唉唷!我也好想點一份ooxx喔!」

非常有行動力(&強迫症)的小雨麻,
最近常在我們家餐桌上大玩「深夜食堂」,
有些料理不見得健康,不過有一段讓心裡健康的故事,就不多計較了;
有些料理很日式口味,不見得合我們的胃口,不過就吃一下口味沒關係啦。

今天端出的菜,是黑道大哥的最愛,紅香腸。

嗯,阿龍大哥,(拉衣角)
如果想長壽的話,別吃太多喔!
(是說……想長壽應該就不會去黑道啦,我還是閉嘴好了。)

我用主婦聯盟的小熱狗,雖然來自信功,添加物還是有的。
主婦聯盟有提到,亞硝酸鹽是為了抑制肉毒桿菌的生長,
國家標準是70ppm,主婦聯盟的標準是35ppm,
還是要加一點,免得發生更為嚴重的肉毒桿菌中毒。

做法非常簡單,把熱狗對半切之後,
再用刀子或用剪刀裁切出6-8隻章魚腳。

接著可以用熱水燙過,也可以直接煎熟。

我不加油,直接煎熟,
煎熟之後,章魚腳就會自動翹了起來。

接著用野菜村的有機高麗菜,撥去外皮,對半切後沖洗一下,
利用刨高麗菜絲的刨絲板將高麗菜刨成細絲,用筷子當一下比例尺。

煎熟的章魚熱狗擺在高麗菜絲上,就完成了,非常簡單!

三歲多的小雨,飲食漸漸解禁,
據說日本的媽媽常用章魚熱狗做便當,
雖然好吃,但還是別吃太多喔!

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/09已分享超過410篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1800萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。目前一家旅居加拿大中。

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