小小孩版的照燒豬肉米堡

分類:1.6幼兒食2y+, 1.9嬰幼兒早餐

DSC03888  

前些日子在五月天阿信的臉書上看到一則可愛的PO文:《媽媽的邏輯》。XD

意指平平一樣的食物,對媽媽來說,

分開擺盤有澱粉類、有蔬果、有蛋白質,就是均衡的一餐,

但疊成一個漢堡就稱之為垃圾食物。

 

歹仁冤枉啊!(想像美秀上身)

 

速食店的麵包、漢堡肉,裡面的添加物之多~

和媽媽自己做的麵包和用真正的肉做的漢堡排是不一樣滴!

 

孩子~請一定要懂媽媽的心!

 

既然把澱粉、蛋白質、蔬菜攤開擺盤,對孩子來說=「滿桌子菜、吃不完」,

那麼,小雨麻試著反其道而行,把這些東西通通擺放在一起,

做成一個米堡,看看會不會=「看起來一口就可以吃完,好好吃!」≧▽≦

 

【材料】

洋蔥,切小丁

豬肉片,切小片或切絲

高麗菜,洗淨剝小片,數片

白飯

醃料:醬油少許、糖少許

 

【做法】

1.將洋蔥炒出香味。這個步驟可以減少洋蔥的嗆辣味、引出甜味。

2.肉片放進醃料醃五分鐘,再放入鍋中和洋蔥一起炒熟。

DSC03876-vert

 

3.利用模型將白飯壓出米堡,如果沒有模型,可以用奶瓶環代替。

這個步驟請壓實,飯比較不會散掉。

移動的時候,利用保鮮膜或濕布或烘焙紙協助移動。

手和模型沾一點開水,飯比較不易沾黏,容易作業。

4.高麗菜另外炒熟。(也可以用別的菜替代)

DSC03879-vert

 

5.利用烘焙紙折出口袋,依序放入米堡、高麗菜、照燒洋蔥豬肉、另一片米堡。

DSC03882-vert

 

 

照燒豬肉米堡,很容易就完成了!

而且沒有人工添加物。

 

平常吃起飯來拖拖拉拉的小雨,一口氣就吃掉一個米堡,

小雨說:「媽媽~真是太好吃了!明天可以再做給我吃嗎?」

DSC03888  

Q:飯容易散掉?該怎麼做?

A:蓋模的時候,請稍微壓實一下,移動的時候,請利用保鮮膜、烘焙紙或濕布協助移動。(想像外面早餐店包飯糰那樣)

 

【更多嬰幼兒餐具工具與食譜】

副食品文索引表

幼兒食譜索引表

 

小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/09已分享超過410篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1800萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。目前一家旅居加拿大中。

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *