賴馬新繪本!一起來做《愛哭公主》的粉紅派對餐!

分類:1.6幼兒食2y+

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喜愛繪本的朋友們,一定發現了……

最近賴馬出新繪本囉!

小雨麻和小雨一直都是賴馬繪本的忠實粉絲,

這次一知道《愛哭公主》即將出版,自然是火速預購。

  

想多瞭解《愛哭公主》?

詳:【博客來】【天下網路書店

 

愛哭公主的故事很可愛,

裡面有一段是在充滿粉紅色的派對裡,

出現了一個小小的黃色氣球,

完美主義的愛哭公主就「哇!」

哭到一發不可收拾,把朋友們都嚇跑了!!!

 

吼~粉紅色Party?我也好想要這樣的Part。

 

看到「莓果波士頓派、水蜜桃布丁、草莓甜心酥」,

口水都流出來了,怎麼這麼犯規?!

我也好想吃呀!(地上打滾)

 

沒關係,我捲起袖子,自己動手做做看~~

 

只是我仍然呈現食材的原色,

如果您想試著用天然食材做出粉紅色的外觀,

或許可以加一點甜菜根汁。

 

 

【莓果波士頓派】

材料:

(A)蛋黃5個、玄米油30g(可用其他植物油替代)、牛奶40g、低筋麵粉90g、細砂糖20g

(B)蛋白5個、細砂糖60g、檸檬半個

(C)鮮奶油300g、細砂糖30g、有機莓果果醬1-2大匙(依個人喜好調整)

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做法:

1.將蛋黃、蛋白分離。

2.半個檸檬擠出汁備用。

3.(B)料的蛋白加糖打發,打到蛋白不會滴落,用電動打蛋器大約需時5-10分鐘。加入檸檬汁拌勻。

 

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4.(A)濕料蛋黃、油、牛奶拌勻。

5.(A)乾料麵粉、糖過篩拌勻。

6.將(A)乾料與濕料拌勻,分三次加入打發的(B)料攪拌均勻。

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▽小雨小幫手幫忙攪拌。

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7.倒入烤模,放入預熱好的烤箱,用攝氏160度烤40分鐘。

通常專業波士頓派會用派盤和倒扣叉,我用美國Kinderville寶寶矽膠碗當烤模,也做得有模有樣,而且小小的尺寸更適合小小孩。

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PS.小雨麻覺得美國Kinderville寶寶矽膠碗不錯,底盤低、防滑,很適合當寶寶練習自行用餐的餐具,而且還可以當烤模、布丁模。

▽烤好的蛋糕好香,看起來讓人食指大動。

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8.蛋糕脫膜,切為2-3層,我覺得切兩層比較容易做。靜置放涼。

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9.將(C)料的鮮奶油、糖、莓果果醬打發拌勻。

10.將莓果鮮奶油抹在底層蛋糕,中間部位抹厚一點,再鋪上表層蛋糕。

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11.撒上糖粉。

12.DIY一下愛哭公主飾板。

(謎之音:請問出版社或賴馬葛哥有沒有考慮開發一下周邊商品?我要當第一位訂購者。)

13.用可可粉和飾板做出愛哭公主圖樣。

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▽呼~將將!莓果波士頓派,終於完成了!(擦汗)

愛哭公主的淚水有點多呀~

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▽莓果波士頓派的剖面圖。

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▽小雨小幫手馬上驗收成果。

嗯,滋味真好,尤其加了一種名為「成就感」,千金難買的調味料。

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【水蜜桃布丁】

材料:水蜜桃或甜桃1個、蛋2個、蛋黃1個、鮮奶150g、糖30g

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做法:

1.用100g牛奶將糖煮至融化。

2.用果汁機將50g牛奶、半顆水蜜桃或甜桃打成果汁牛奶。

3.將蛋液打散,先將步驟2加入拌勻,再將步驟1加入拌勻。

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4.將奶蛋液過篩,倒入布丁杯,輕敲杯子把氣泡敲出。

5.另取一烤盤或陶鍋、鐵鍋(這些容器必須可以進烤箱),倒入熱水,水的高度大約是布丁杯的一半,將布丁杯放入,準備用烤箱隔水加熱。

6.放進預熱好的烤箱,用攝氏170度烤40分鐘。

7.將剩下的水蜜桃或甜桃切片,擺在烤好的布丁上,撒一點糖粉做裝飾。

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▽水蜜桃布丁。

可是……看起來不是粉紅色的,希望愛哭公主還是喜歡唷~^////^

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【草莓甜心酥】

我不太知道草莓甜心酥應該長什麼樣子,

不過因為上面兩道甜點比較”搞剛”,所以這一道我想用比較容易的方法來做。

 

材料:吐司、有機草莓果醬、餅乾模。

另外可以再準備一點巧克力、燕麥或堅果、捏碎的餅乾或OREO之類脆脆的東西。

  

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做法:

1.將吐司利用餅乾模壓出想要的形狀。

我切成四塊正方形,其中兩塊壓出中空的愛心。

2.將吐司放到平底鍋,用小火煎脆。

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3.正方形小吐司抹上有機草莓果醬,再蓋上中空的小吐司。

4.將巧克力隔水加熱,融化後,將巧克力液沾上愛心,再沾些燕麥。

燕麥也可以換成堅果、捏碎的餅乾或OREO等脆脆的小點心。

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▽草莓甜心酥,和卡滋愛心巧克力。

一片吐司大概可以做出下圖的份量。

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看完三道粉紅派對的甜點,你會不會手癢想試試呢?

「愛哭公主」裡還有黃色派對甜點,也是很澎湃,大家一起來試試看吧!!!

 

 

參考食譜:

Carol的原味波士頓派

楊桃美食網的水蜜桃布丁

 

 

【更多嬰幼兒餐具工具與食譜】

副食品文索引表

幼兒食譜索引表

 

小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/09已分享超過410篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1800萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。目前一家旅居加拿大中。

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