【小風副食品】挑戰植物蛋白質~菜豆米糊

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最近的天氣高溫多雨,很適合菜豆生長,

小風阿嬤自己種的菜豆長得多又快,

小風妹妹的副食品初次挑戰蛋白質,

就請阿嬤最自然種植的菜豆加持吧!

 

【材料】

菜豆、稀飯

 

【做法】

1.菜豆切小,加入稀飯,用果汁機或攪拌棒攪打成菜豆米糊。

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2.用濾網過濾。菜豆會有些粗纖維,用濾網過濾可以一併濾掉粗纖維。

3.放進電鍋蒸熟。

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除了液狀食物之外,

最近有時候會試著讓小風妹妹嚐一點沒有過濾的泥狀食物,

但是小風妹妹不喜歡,

如果是泥狀的食物,小風妹妹吃副食品的耐性會很快用完。

 

這回菜豆米糊,我用濾網過濾一下,

結果小風妹妹的接受度很高,

更為可喜的是,小風妹妹沒有過敏,

看起來,小風妹妹的副食品之路又往前邁進了呢。

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/01已分享超過370篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1600萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。

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