【小風副食品】用白米糙米飯做糙米糊
上回試過了白米糊,小風的反應很好,第二回嘗試的副食品食材來試試糙米。
比起白米,糙米含有更多養分,包括豐富的維他命B群和益生菌的食物益生質,
只是糙米殼對寶寶來說比較不好消化,我想採取兩個策略來應對:
第一、攪打成糊狀,利用攪拌棒把糙米殼和糙米飯一起打碎。
第二、利用細濾網過濾,那麼留存下來的糙米殼已經變小很多。
這幾年下來,我個人很喜歡池上有機生態米,
除了雙有機認證、池上米認證之外,最重要的是好吃又新鮮,
為了瞭解這款米,之前我們去台東時,還特地去參觀了陳協和碾米場,
池上是個連空氣都充滿稻米香的地方,
陳協和碾米場會將收割的稻米放進超大冰箱,要出貨的時候才碾米,
所以我每次收到的米狀態都還很新鮮,從來也沒長過米蟲,
質樸小小的真空包裝,送禮自用兩相宜,非常推薦!
不過啊,最近池上有機生態米缺貨中,
小風上回吃的白米只好趕緊到主婦聯盟買,
這回的糙米呢,剛好小風阿嬤家中還有,趕緊借來應急。
【做法】
1.先用白米、糙米一比一的比例,煮好一家人吃的飯。
2.挖出一大匙飯(15ml)加上9大匙的開水(135ml),利用攪拌棒攪打成1:10米糊。
3.用MUJI的細濾網過濾,放進WECK玻璃罐,蓋上塑膠蓋,放入冰箱冷凍。
這回我分做四杯,一杯大約37.5ml。
要吃時,取出一杯,
把塑膠蓋換成玻璃蓋,放入電鍋、墊個隔熱架加熱,
放涼即可食用。
現在上午大約10-11點間,
小風妹妹醒來了,就先坐到餐搖椅上吃副食品,
這時候睡飽飽心情好,都會很願意嘗試副食品。
註:
副食品各階段米糊或軟飯比例為
4-6個月米水體積比1:10
7-8個月米水體積比1:7
9-11個月米水體積比1:5
12個月以上米水體積比1:2
大約一歲左右,如果寶寶愛上有口感的食物,就可以順勢跟大人一樣吃1:1.2的飯了。
因為精神好、心情好,副食品適應得就很好。
不過,
平時喝母奶4-8天嗯嗯一次的小風妹妹,
嘗試糙米的第一天嗯嗯了兩次,
嘗試糙米的第二天,嗯嗯有些腥臭味,
我在記錄表上做一下記錄,三週後再來試試糙米。
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