羊小排、花椰菜、杏鮑菇共同構成一道主菜。

這是另一種主菜搭配，包含羊小排、花椰菜、馬鈴薯沙拉。
湯品為鄉下濃湯（詳蕃茄濃湯（鄉下濃湯）食譜筆記）
附餐飲料為好市多博士茶加糖。

【烤羊小排方法之一】
材料：好市多買的羊小排
調味料：紅酒、橄欖油、鹽、糖、胡椒粉、迷迭香（以下可有可無：月桂葉、茴香、義式香料）

作法：
1.調味料調勻，放入羊小排醃一小時至半天。

2.烤箱180度旋風預熱10分鐘。盤子也要預熱。
烤箱底層記得鋪上鋁箔紙，事後才好清理。
羊小排放中層烤架，180度上下火烤20-25分鐘，中途要翻面。
3.要食用可沾一點海鹽、或薄荷醬食用。

【烤羊小排方法之二】
材料：好市多買的羊小排、蒜、洋蔥、奶油
調味料：紅酒、橄欖油、鹽、糖、胡椒粉、迷迭香（以下可有可無：月桂葉、茴香、義式香料）

作法：
1.調味料調勻，放入羊小排醃一小時至半天。
2.烤箱180度旋風預熱10分鐘。烤箱底層記得鋪上鋁箔紙，事後才好清理。盤子也要預熱。
3.蒜末、洋蔥絲、奶油放入鍋中炒出香味，放入羊小排略煎兩面。
4.羊小排放中層烤架，180度上下火烤20分鐘，中途翻面。
5.第三步驟原鍋倒入醃製羊小排所用的調味料，起鍋即為醬汁，如圖左，非常夠味。

上圖右為薄荷醬，氣味清香。

【薄荷醬】
材料：薄荷、糖、果醋、鹽

作法：
1.薄荷葉切碎。
2.加入糖、果醋比例1:1、加入少許鹽、熱開水調勻。