【小風副食品】4道香甜南瓜濃湯
煮過的南瓜味道轉趨香甜，加上容易煮軟的口感，讓小風妹妹很喜歡。
有時候，我只是將南瓜蒸軟，用叉子背部壓成南瓜泥。
又或者加入其他食材做成南瓜濃湯，南瓜濃湯的做法很多，連不愛吃南瓜的表弟也喜歡我們家的南瓜濃湯喔～
只是每次要買南瓜都得一次買一大個，有點困擾。我又想起跟主婦聯盟學來的方法，野人獻曝現學現賣起來。
先把南瓜削去皮和籽。
南瓜切塊。
留下當餐要用的南瓜塊，其他收進夾鍊袋，放到冷凍庫冷凍起來。
這樣下次要使用就方便多了，要用多少，就取出多少，又不擔心壞掉。
【南瓜副食品】
★食譜1——南瓜泥
材料：南瓜塊數塊
做法：用電鍋蒸軟，再用叉子背部壓成泥狀。如果覺得太稠，可以加點開水攪拌均勻。
★食譜2——南瓜奶飲
材料：南瓜塊數塊、母奶或配方奶
做法：用電鍋將南瓜蒸軟，再用叉子背部壓成泥狀，最後加入溫好的母奶或配方奶調至寶寶接受的稠度。
★食譜3——南瓜米糊
材料：南瓜、粥
做法：南瓜和粥蒸軟，用攪拌棒攪打成泥狀。
★食譜4——南瓜濃湯
材料：南瓜、雞肉、洋蔥、馬鈴薯
做法：所有材料切塊，放入電鍋蒸熟，再用攪拌棒攪打成泥狀。
▽剛開始接觸雞肉可以從少油的雞胸肉開始，先切掉寶寶不容易咬嚼的皮，再進行調理。
▽所有材料切丁切塊備用。
▽所有材料放進馬克杯，放進電鍋蒸熟，再用攪拌棒攪打均勻。
▽南瓜濃湯完成了。
註：
南瓜濃湯做法很多喔～
1.雞肉也可以不放，只用南瓜、洋蔥、馬鈴薯，做成素食版本。
2.如果擔心洋蔥味道較重，也可以不放，或者可以先把洋蔥炒過，讓洋蔥焦糖化釋出香甜味道。
3.不放雞肉和洋蔥做法，還有：南瓜+馬鈴薯+母奶或配方奶。
4.或者雞肉也可以換成牛肉或豬肉，有不同的營養。
5.馬鈴薯和南瓜都是勾欠食材，馬鈴薯也可以不放，只用南瓜勾欠。
6.也可以增加紅蘿蔔和高麗菜，味道會更香甜。
因為每個寶寶的地雷食物不同，小雨麻提出以上多方案，您可以依自家寶寶狀況調整。
【延伸閱讀】
你好，我有买你的食谱书，但有些指引不是很清晰。 请问，如果浓汤里加入配方奶，是在煮好并打好浓汤后再加配方奶吗？加了配方奶也可以把喝不完的制成冰砖吗？如果制成冰砖会容易变质吗？因为内有配方奶。几天之内要喝完呢？每次从冰箱拿出加热配方奶就会没有营养了是吗？其实不是很清楚关于浓汤搭配配方奶。
如看到留言。请回复。
您好：
有些食材需要加入液體才容易攪打，加奶比起加開水更可以增加熱量與香氣，但是如果考慮保留完整營養會增加製作上的難度，擔心不好做反而讓許多有心製作副食品的媽媽打退堂鼓，因此我通常不會建議以保留全營養方式烹調。
倘若不怕麻煩，保留完整營養當然是更好的做法。
除了用電鍋或用鍋子煮水隔水加熱是一個方法，還有呢？
如果採用配方奶，可以先用開水或高湯調製，完成攪拌與烹煮，最後再加入配方奶粉拌勻。
如果要做成冰磚，可以先用開水或高湯烹煮、冷卻、製冰，要吃時取出冰磚加熱，最後加入奶粉拌勻。
2015增修版有詳細說明。