氣炸小饅頭Air Fryer Buns

分類:6.6廚房小筆記

小雨突然想念起遠在臺灣的春水堂煉乳小饅頭,我們身處加拿大冰天雪地的草原,自然是沒有春水堂。

不過⋯⋯既然家裡有氣炸鍋,何不試試?

氣炸小饅頭的實驗結果太滿意了,兩小一吃成主顧,小雨一次至少要吃掉三個,小風的戰力兩個起跳,媽媽的經驗值和成就感大增。

▪️材料:
冷凍小饅頭5個
煉乳
耐高溫植物油

▪️作法:
1.將油均勻刷在冷凍小饅頭上,放入氣炸鍋,以攝氏180度或華氏350度氣炸12-15分鐘。(小饅頭不用退冰、氣炸中途不用翻面,相片裡是氣炸15分鐘的成色。)
2.醬料盤盛裝煉乳,沾取食用。

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▪️自製小饅頭:https://bit.ly/38OjOyz
▪️自製銀絲卷/銀絲捲:https://bit.ly/2wBFEqX
▪️自製煉乳:https://bit.ly/3bU2mul

 

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2019/02已分享超過490篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過2100萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來全館年度百大暢銷書、2017-2018博客來親子分類年度百大。《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。2018/12出版《小雨麻極簡育兒提案:打造輕省卻心靈自由的減法生活》,登上博客來新書榜親子教養類TOP 1。
減法生活實踐者,目前一家旅居加拿大中。

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