看了國外社團，這次嘗試在牛排底下墊吐司，感覺比只墊烘培紙更好吃。表皮有類似鍋煎的脆皮，內部美味多汁。

實在太懶得清潔了，一直在嘗試各式各樣的懶人氣炸用法⋯⋯（掩面）

【做法】

吸乾表面水分，灑上海鹽，放入氣炸鍋，2公分厚度的牛排以華氏400度（攝氏200度）烘烤12分鐘，中途翻面一次，結束後取出靜置5-10分鐘。

如果牛排比較薄或切得比較小塊，烘烤時間就縮短至9-10分鐘。

烘烤前趁機灑上魁北克帶回來的牛排專用香料。

▽完成品。