氣炸鍋實驗~氣炸牛排Air Fryer Steak

分類:6.6廚房小筆記

看了國外社團,這次嘗試在牛排底下墊吐司,感覺比只墊烘培紙更好吃。表皮有類似鍋煎的脆皮,內部美味多汁。

實在太懶得清潔了,一直在嘗試各式各樣的懶人氣炸用法⋯⋯(掩面)

【做法】

吸乾表面水分,灑上海鹽,放入氣炸鍋,2公分厚度的牛排以華氏400度(攝氏200度)烘烤12分鐘,中途翻面一次,結束後取出靜置5-10分鐘。

如果牛排比較薄或切得比較小塊,烘烤時間就縮短至9-10分鐘。

烘烤前趁機灑上魁北克帶回來的牛排專用香料。

▽完成品。

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小雨麻(筆名)
提倡媽媽健食健身也健心,愛家人也愛自己。著有《小雨麻的副食品全紀錄》、《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》、《小雨麻極簡育兒提案》等暢銷書。目前一家旅居加拿大。

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