mothercare x 小雨麻副食品講座記錄與食譜分享

分類:1.2工欲善其事, 6.7小雨麻閒聊

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2017/5/21小雨麻受mothercare之邀北上台中分享副食品講座,從副食品的觀念到實作的技巧,從講座到實作,從製作副食品到製作大人與幼兒共享的健康美味午茶茶點,期望每位參加的朋友都能感到不虛此行。

實不相瞞,這是小雨麻在台中的第一場講座,行前小雨麻忐忑不安,掛念著台中朋友的反應。很謝謝台中朋友的熱情支持,讓小雨麻放下了心中的大石。為了表示小雨麻對中部朋友們的感謝,我拖著一個大行李箱,帶了好多禮物去和現場的朋友分享。

很謝謝mothercare對小雨麻的信賴與邀請,也很感謝mothercare提供多款BEABA哺育用品送給現場的朋友。mothercare多位工作人員前一天就從臺北到台中預先準備,投入許多心思,相信每一位走入場地參加活動的朋友們都能感到工作人員的細膩與用心。

▽場地是台中新光三越的LIFE KITCHEN,這是個美麗清透的玻璃屋。

現場使用的調理用品全部都是法國品牌BEABA,尤其是集烹煮與攪打於一身的BEABA嬰幼兒副食品調理器,是省時又方便的副食品好幫手。

下圖由左而右是BEABA副食品儲存罐、果泥儲存袋、好脫膜又安全的矽膠副食品分裝儲存格、防屑圍兜、360°旋轉二階段訓練湯匙。

這篇文章分享幾道當日的食譜,提供有興趣的朋友們在家做做看。

 

▽集烹煮與攪打於一身的法國BEABA嬰幼兒副食品調理器,是省時又方便的副食品好幫手。

少量也可以製作,且能依寶寶不同的咀嚼練習階段調整攪打狀態。

(本圖是2015年限定色,目前已經絕版。)

 

★BEABA水位說明:
刻度1:單純加熱,需時約7分鐘。
刻度2:烹煮水果,需時約10鐘。
刻度3:蔬菜肉類,需時約15-20分鐘。

 

【實作的第一階段 嬰幼兒副食品】

★蘋果泥(適合5-6m以上寶寶)
☆材料:蘋果半顆(去皮去籽切丁)、溫開水約100ml
☆做法:
1.蘋果丁放入BÉABA,加熱水位2。
2.蒸熟後倒出果汁,加入100ml開水攪打成泥狀。

 

★南瓜濃湯(適合5-6m以上寶寶)
☆材料:南瓜丁60g、地瓜丁40g、配方奶或母奶約150-180ml
☆做法:
1.南瓜、地瓜放入BÉABA,加熱水位3。
2.蒸熟後,不倒出蔬菜汁,加入溫好的母奶或調好的配方奶至刻度200ml,攪打成濃湯。

加入地瓜的南瓜濃湯更為香甜,是把南瓜濃湯變更好喝的小撇步。大寶寶也可以將奶品換成牛奶喔~

★蔬菜雞肉粥(適合7-9m以上寶寶)
☆材料:熟飯20g、雞肉丁20g、紅蘿蔔丁10g、高麗菜切碎20g
☆做法:
1.飯、雞肉、紅蘿蔔、高麗菜放入BÉABA,加熱水位3。
2.蒸熟後,不倒出蔬菜汁,稍微攪打至寶寶喜歡的程度。
☆變化版:松子雞肉粥、香菇雞肉粥、玉米雞肉粥、南瓜雞肉粥。

 

【實作的第二階段 英式下午茶點】

★天然無添加燕麥餅乾
☆材料:可即食燕麥半杯量米杯、去核椰棗乾10顆(先切碎或剪碎)
☆做法:
1.所有材料放入BÉABA,攪打均勻。
2.取出麵糰,放在保鮮膜間,用撖麵棍撖壓至厚度約0.5公分,再用餅乾模切割。
3.用糖果紙包起來,放冷凍庫保存。

★莓果奶昔
☆材料:有機冷凍莓果3/4杯量米杯、堅果半杯量米杯、可即食燕麥1/4杯量米杯、溫開水半杯量米杯
☆做法:
1.燕麥浸泡在溫開水中10分鐘。
2.所有材料放入BÉABA,攪打均勻。
☆堅果可使用杏仁片、松子、核桃等較易打碎者。
☆可冷藏當奶昔甜點,也可冷凍當冰淇淋。

市售的鮪魚沙拉通常使用市售鮪魚罐頭與市售美乃滋,含有防腐劑、過多的人工化學調味料、生蛋等,不適合嬰幼兒。

這道食譜使用自製鮭魚沙拉,不但含有對身體與大腦有益的omega3,而且蛋是熟的,不用擔心禽流感與沙門氏菌,原料也都很自然又安心。優格可以使用市售原味優格,也可以使用自製優格。

 

★餅乾鮭魚三明治
☆材料:
蛋1個、拳頭大馬鈴薯半個(去皮切小塊)
手掌大無刺鮭魚半片(鮭魚菲力,無皮無刺,切小塊)
含糖優格3大匙、鹽少許
小黃瓜1條(切小丁)、蘇打餅乾
☆做法:
1.馬鈴薯、鮭魚、蛋放入BÉABA,水位3蒸熟。
2.取出蛋,去殼切小。
3.馬鈴薯、鮭魚、優格、鹽放入BÉABA攪打均勻,再加入水煮蛋稍微攪打,最後加入小黃瓜丁用湯匙拌勻。
4.將鮭魚薯泥夾入兩片蘇打餅間。

 

★香蕉奶昔
☆材料:
香蕉1根、燕麥3大匙、牛奶或開水1杯量米杯
☆做法:
1.燕麥浸泡在牛奶或開水中10分鐘。
2.香蕉去皮切塊。
3.所有材料放入BÉABA,攪打均勻。
☆可冷藏當奶昔甜點,也可冷凍當冰淇淋。

 

【相關資訊】

mothercare門市

mothcare Taiwan FB

 

本文備有澎湃禮物要送給您!活動辦法:《連結

【禮物:法國BEABA 360°旋轉二階段訓練湯匙】

5組,幸運名額5位。

★適用年齡:6-36個月。

★特色:

1.湯匙360°平衡設計,不管寶寶怎麼握,湯匙的匙面都向上。

2.共有兩種模式,旋轉模式/固定模式,適合寶寶兩不同階段的進食練習。

3.可用洗碗機清洗。

360°旋轉二階段訓練湯匙的影片:《連結》。

 

【禮物: mothercare 海洋鯨魚圍兜3入】

5組,幸運名額5位。

適用年齡:0-6個月。

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/09已分享超過410篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1800萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。目前一家旅居加拿大中。

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