減法生活:快速鬆餅Easy Waffles

趁著週末烤了一疊格子鬆餅存起來,平日用吐司機烤一下就可以快速上桌。

只要將成品冷凍起來,要用時再用吐司機烤過,吃起來皮很脆很好吃喔!

這樣的份量在農夫市集要價10加幣(台幣約240元),在餐廳不含服務費要50加幣(台幣約1200元)。

孩子滿足的笑容無價。

 

【自製鬆餅粉】

低筋麵粉1又1/4杯(約300毫升,240公克)
無鋁泡打粉3/4茶匙(約2公克)
鹽1/3茶匙(約2公克)
細砂糖或香草糖1/2杯(約120毫升,100公克)

 

【鬆餅麵糊】

蛋1個
融化奶油1大匙
牛奶85ml
鬆餅粉150g

 

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2019/02已分享超過490篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過2100萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來全館年度百大暢銷書、2017-2018博客來親子分類年度百大。《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。2018/12出版《小雨麻極簡育兒提案:打造輕省卻心靈自由的減法生活》,登上博客來新書榜親子教養類TOP 1。
減法生活實踐者,目前一家旅居加拿大中。

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