趁著週末烤了一疊格子鬆餅存起來，平日用吐司機烤一下就可以快速上桌。

只要將成品冷凍起來，要用時再用吐司機烤過，吃起來皮很脆很好吃喔！

這樣的份量在農夫市集要價10加幣（台幣約240元），在餐廳不含服務費要50加幣（台幣約1200元）。

孩子滿足的笑容無價。

【自製鬆餅粉】

低筋麵粉1又1/4杯（約300毫升，240公克）
無鋁泡打粉3/4茶匙（約2公克）
鹽1/3茶匙（約2公克）
細砂糖或香草糖1/2杯（約120毫升，100公克）

【鬆餅麵糊】

蛋1個
融化奶油1大匙
牛奶85ml
鬆餅粉150g

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