簡易工具作米餅與保存方法

分類:1.3雨。副食品7-18m

 

 

之前提過的米餅製作方法,
似乎有媽咪覺得麻煩&工具不足,
本篇來說明一下如何簡化,
有版媽用這個方法作成功喔~

 

★如果沒有桿麵棍,用嬰兒奶瓶也可以

 

★如果沒有烤箱,用有透明鍋蓋的炒菜鍋也可以,
~用小火,可以隨時觀看進度

 

★如果沒有餅乾模,直接用沾水的菜刀切成長方形就好

 

★只有烘焙紙是建議還是要用,比較不會沾黏喔

 

最後附上用這個方法作成功的雙胞胎媽咪原文,
這個方法就是這位超強媽咪想出來的,
已經過原作者同意轉載。

 

 作者  dittymu (等待小牛寶寶們到來^^)                  
───────────────────────────────────────

 

看了小雨馬麻的分享之後,今天早上也趕快來做做看~
以下是純文字心得,因為雙胞胎媽咪沒時間上傳照片寫網誌

 

不過我家沒有烤箱跟桿麵棍,所以用的是:

 

耐熱塑膠袋  玻璃鍋蓋平底鍋 玻璃奶瓶

 

結果也做成功了說,呵呵…

 

作嬰兒副食品簡直是小時候家家酒的成人版
還附兩隻真的會幫你吃掉的小娃娃~~

 

作法上大同小異,只是我是把米糰放進有沾水的耐熱塑膠袋裡
用玻璃奶瓶在廚房檯面上桿,桿成薄片之後用沾水的菜刀切,
(因為我也沒有可愛的餅乾切模可以切)

 

一樣是墊烘焙紙,放進平底鍋 (我家的是ASD鑄鐵深鍋)
開小火,隔著玻璃鍋蓋觀察,烤到米餅稍微有點變色就翻面
慢慢烤大概10-15分鐘也讓我烤成功了,真是感謝小雨麻,
我家兩隻小不點又多了一樣點心吃

 

而且…我還作了幾片刷醬油烤的口味…是媽媽的低卡有機米果

 

 

 

這樣是不是有信心多了呢?
再補充一個增強信心的絕招,
小雨麻不久前才開始學煮飯,
還在廚房搞過破壞喔。

 

現在作菜作的的有模有樣的,
讓已經認識小雨麻十幾年的的小雨拔成天說:
『小雨麻,我從來沒有想到妳會有這麼一天耶……』

 

另外,有很多媽媽問到保存方式與時間。

 

我都作一兩天可以吃完的份量耶,
寶寶吃不完就自己吃,哈哈~

其實有個很簡單的保存方法,
就是,
當天吃不完的放到冰箱(保鮮盒冷藏一天,冷凍一週)
隔天要吃再拿一兩片或三四片出來,
就用電鍋熱,直接放外鍋、不加水,不會影響口感喔,
米餅底部鋪一層烘焙紙,按一下加熱,
不要熱太久,不然外皮還是會變太硬,
等電鍋跳起來就可以吃囉。

 

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什麼時候開始可以吃米餅呢?
米餅仍算是點心,點心九個月以後再給比較好。

 

 

 

本篇無圖,
所以插花一下zoe麻拍攝的小雨與zoe姊姊的午後約會照片

 

 

 

    ↖請注意小雨的屁屁

 

 

可愛小屁屁上黏了半顆馬鈴薯(切菜玩具)>///<  噗~超可愛的!

 

 

 

小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/09已分享超過410篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1800萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。目前一家旅居加拿大中。

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