(副食品)自製嬰兒米餅的N種方法

分類:1.1食譜索引表

有感於市面上的米餅成分不夠單純,為了讓寶寶吃的更天然更健康,
因而有了自己作米餅的念頭。

在自己作米餅之前,我不知道成分單純的米餅其實很容易軟掉,
所以世面上的米餅為什麼可以放那麼久而不會軟掉呢?
在自己作米餅之前,我不知道成分單純的米餅其實很不容易出現內部的孔隙,
所以世面上的米餅為什麼可以那麼鬆呢?

如果我們很介意冷凍的冰磚不夠新鮮,
那麼為什麼要給孩子吃可以長時間保存的寶寶罐頭?
那麼為什麼要給孩子吃可以長時間保存的米餅或乾糧呢?
那裡面加了什麼不單純的東西而可以長時間保存呢?

因為有這麼多的疑惑,
所以小雨麻總是盡量一手打理小雨的飲食,
即使餅乾或點心也是如此。

廢話不多說,這一篇整理幾篇米餅製作過程的記錄,提供大家方便連結。
請大家從中尋找最適合家中設備與材料的方法。

更多自製米餅分享:

 

☆☆自製嬰兒米餅:材料為白飯、梨子泥,工具為烤箱,製作梨子米餅。

☆☆自製米餅第二回合(細節):材料為白飯,工具為烤箱,製作純米餅。

☆☆用在來米粉製作米餅:材料為在來米粉、蘋果,工具為烤箱,製作蘋果米餅。

☆☆簡易工具作米餅與保存方法:材料為白飯,工具為平底鍋,製作純米餅。

☆☆用糙米麩作米餅:主材料為糙米麩,工具為烤箱,做成南瓜紅蘿蔔口味糙米餅與黑芝麻牛奶口味糙米餅。

☆☆超省時免揉嬰兒米餅DIY:利用攪拌棒製成米糊,保鮮膜分裝,冷凍成塊,再用平底鍋煎。過程不沾手。

☆☆鮭魚煎米餅:鮭魚泥、洋蔥、白飯、蛋黃、紅蘿蔔,塑形成圓餅狀,放入平底鍋煎熟。

☆☆自製入口即化嬰兒米餅:材料為米,經過攪打、蒸煉、烘乾,再用微波爐或烤箱膨發米餅。

☆☆也可做成其他口味:地瓜米餅、南瓜米餅、馬鈴薯米餅、燕麥米餅、杏仁米餅、海苔米餅、黑糖米餅等等。

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/09已分享超過410篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1800萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。目前一家旅居加拿大中。

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