【1y~1y3m】邁入第四階段的副食品

分類:1.3雨。副食品7-18m

 

一歲過後就進入副食品的第四階段—用力咬嚼期,
書上說,這時期寶寶
『口的動作與大人一樣,能自由自在活動,但咀嚼力尚不充分。』

 

食物軟硬度建議:

 

【第四階段前期(一歲至一歲一個月)】
米飯:比大人吃的米飯稍軟。
紅蘿蔔:1cm大小,塊狀,煮熟,用湯匙背部能輕易壓碎的軟硬度
蔬菜:煮熟後切成1cm大小。
蘋果:切成薄片,練習用前齒來咬。

 

【第四階段後期(一歲一個月至一歲三個月)】
米飯:和大人吃的米飯相同。
紅蘿蔔:1cm大小,棒狀,煮熟,用湯匙邊緣能切斷的軟硬度
蔬菜:煮熟後切成1cm大小。
蘋果:切成稍厚的薄片,用前齒能輕易咬斷。

 

紅蘿蔔也可以準備1~2cm厚的軟紅蘿蔔,讓寶寶自己抓食,練習『一口量』。

 

大人吃的米飯大約是白米比水1:1.2的比例,
不過象印電子鍋煮出來的白飯就是1:2,
雖然1:2在書上算是稍軟的白飯,
但是配合我們家的習慣,
小雨的白飯就練習到1:2了。

 

不知道是因為一歲的咀嚼能力發展至此,
還是因為小雨長了第五顆牙?
還是因為一直都有讓小雨練習自行用餐見效了?

 

上禮拜還很愛吃白飯拌蔬菜高湯的小雨,
這個禮拜突然愛吃起沒有拌湯的純白飯,
而且居然不吃蔬菜泥了!
但是卻吃用GINO食物剪剪成1cm左右的碎菜與整顆的青花菜。
此外,比起小雨麻餵食,
小雨更喜歡自己吃,
當然大部分還是用手抓。

 

因此,順著小雨的個性與生理發展,
現在小雨吃飯的時候,
小雨麻輕鬆多了,
如果量不多的話,
小雨幾乎都可以自己吃完,
如果要小雨吃多一點,
小雨麻就在小雨自己一邊吃的情況下,
一邊協助性的餵食。

 

所以副食品記錄就只剩記錄食物種類,而沒有記量了。

 

下圖左是小雨自己吃的餐盤,
內容物有飯糰、紅蘿蔔條、蘋果薄片、小顆青花菜;
圖右是小雨麻協助餵食的部分,只有白飯拌蔬菜高湯。

 

 

為了讓小雨可以自己用手抓著吃,
並練習一口量,
最近小雨的副食品型態大致上就是這幾種食物型態:

 

☆飯糰、
☆紅蘿蔔條或紅蘿蔔片、
☆煮的較軟的青花菜幾顆、
☆煮的較軟切成1cm左右的碎菜、
☆蒸過的蘋果薄片、
☆去皮去籽的葡萄分成兩半……等等。

 

軟硬度就控制在用湯匙背部能輕易壓碎的軟硬度。

 

 

 

飯糰的作法:

 

利用在大創買的最小的飯糰模,

 

 

先在大的模上,放滿白飯,接著把另一個模壓上,

 

 

就可以輕鬆做出飯糰。飯量一定要足夠,不然不易壓實,容易散開。

 

 

小雨自己吃飯糰~

 

 

書上提到了所謂的『咀嚼力』與『調整力』,
『咀嚼力』當然很容易理解,

 

『調整力』呢?

 

『食物的形狀與口感各有差異,
有硬的、容易咬碎的、柔軟的等。
因此能夠配合食物的形狀改變咀嚼方式、
高明吃的能力就是調整力。』

 

不知道小雨是不是逐漸培養出這種『高明吃的能力』?
小雨現在對青花菜愛好居然是整顆>小顆>粗泥、碎泥,
小雨麻只好在軟硬度上多放點心思,
把青花菜煮的軟一點,
讓小雨可以用門牙切斷並用牙齦咀嚼。

 

現在泥狀的食物小雨已經完全不吃了,
所以現在小雨麻的冰磚只剩下蔬菜高湯
和熬煮蔬菜高湯存下的超軟紅蘿蔔,
其他都是每天作,
一天作一次,
當餐現吃,
其他放冷藏,要吃時再用電鍋稍微熱過。
或者在準備大人要吃的食物之前先準備小雨未加調味的菜,
然後再準備大人的食物,
飯則吃同一鍋飯。

 

示範菜單之一:
早點奶後,飯糰一個、紅蘿蔔兩片~

 

 

紅蘿蔔,小雨完全自己吃。飯糰,小雨麻協助餵食。

 

 

 

 

示範菜單之二:早點奶後的水果~葡萄,小雨完全自己吃。

 

 

 

 

對了,
有發現小雨的塑膠圍兜從Aprica變成BabyBjorn嗎?
因為Aprica用了半年後,背後的固定帶子變得黑黑的,
怎麼洗都洗不掉,狀似發霉?
所以我就換了這個一直很想敗的B牌圍兜。
目前用起來還不錯,
半年後不知道會變成怎樣?

 

不過B牌不像A牌那麼軟,
軟到可以捲起,攜帶方便,
但B牌的承接開口比較大,
不像A牌容易闔起,
在這個幾乎大多小雨自己吃的時期,
B牌還滿實用的。

 

繼續介紹菜單。

 

示範菜單之三:
午餐,飯糰三個(飯量大約100-120ml)、煮軟的青花菜三大顆。

 

 

小雨完全自己吃,吃到吃不下時,只剩這樣~

 

 

另一次只吃青花菜時,小雨還會把比較不易吃的菜梗挑出,把花吃光~XDDDDD
小雨麻飯後收了好幾個梗~

 

示範菜單之四:
午餐,飯糰三個(飯量大約100-120ml)、煮軟的紅蘿蔔條、碎菜(小松、青江菜)。

 

 

想看更多小雨的副食品嗎?
依月齡、營養類別分類,還有許多其他副食品專題,
一目瞭然的小雨菜單在這兒!

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/01已分享超過370篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1600萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。

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一般留言

  1. 林芝榆 說:

    想問小雨媽咪餐盤哪買及飯糰模大創會有?

    1. 小雨麻 說:

      餐盤Babybjorn,百貨專櫃mpthercare有賣。
      飯糰模大創的,可是大創的東西一批一批的,時間很久了,不知道現在有沒有賣耶~

  2. cindy0106 說:

    真是謝謝小雨麻的部落格與書,讓我受益不少,到了孩子一歲多一點點,真的很喜歡用手抓抓樂,被餵食還會頭一直轉來轉去,湯匙一靠近便尖叫大哭。…=_=||| 避免累死自己千萬不要煮不好抓的東西,不然媽媽也要哭了。一直不知該做多少的量給孩子,看小雨麻這篇,大概我也不會太憂心了哈,每次都讓她吃到開始玩食物就收了,有時候真的很少…又要跟自己信心喊話不要瞎擔心。正在一點一點的帶孩子自己吃飯飯 🙂

    1. 王妙秀 說:

      請問小雨媽咪,我家寶寶剛滿1歲,喜歡自己手抓食物,不肯讓我用湯匙餵食,結果就是掉出來大於吃進去的,等寶寶玩完食物收起來後,過一陣子會”揮(台語)”,估計是沒吃飽,這樣的狀況下可以補奶嗎?若可以奶量需要減少嗎?這樣會不會讓寶寶覺得有奶喝而更不願意吃食物啊?充滿困惑的媽媽留。

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