【1y~1y3m】副食品:再試雞肉漢堡排~量產、保存、取食方式

時隔近一個月,再次讓小雨嘗試雞肉漢堡排。
(作法請見【1y~1y3m】 副食品:百變健康放走雞(雞肉漢堡排、蘋果雞、洋蔥雞)

這次很小心的,控制小雨每天攝取的量,一天一至兩個,
還控制攝取頻率,不連吃超過四天,
一個禮拜下來,都沒有問題,
讓小雨麻相當開心^o^
而且小雨好愛吃耶!

因為健康放走雞一包一塊雞胸肉,
小雨都只有用一點點,之前都是小雨拔麻接收剩下的,
這天小雨麻研究出新方法,
更為省事,雖然沒有現作新鮮,
但是營養流失可以減到最少,
也不用擔心剩下的食材處理問題,
非常適合像小雨麻一樣在上班的媽媽們。

材料:雞胸肉、紅蘿蔔、洋蔥、白飯、在來米粉(塑形的時候防沾黏)

小雨麻一次用完整包雞胸肉,加入紅蘿蔔、少量洋蔥等耐煮材料,
這些食材本身會甜,不需另外調味,
全部一起用攪拌棒打一打,
順序是先把肉切小塊,接著把肉打碎,
再把紅蘿蔔小塊打成小丁,
再把洋蔥片打成小丁,
然後三樣材料混在一起加白飯打勻。

水煎之後放涼,

(大人吃的食物可以不用煎熟直接包起來,
寶寶吃的先煎熟比較好,因為殺菌後比較耐保存)

接著用保鮮膜分成一小張一小張的,

每個保鮮膜上面放一個漢堡排,把他們一個一個包起來,

包起來之後的樣子,

後記:
為了避免塑化劑遺毒可以怎麼做呢?
1.選用PE保鮮膜,拒絕PVC保鮮膜。
2.或者如果改成平鋪在不鏽鋼便當盒,分層再用烘焙紙分層,這樣可以完全斷絕塑膠製品。

全部一起放到Ziplock冷凍用的雙層夾鍊袋,送入冷凍。

要吃時,取出一個撕掉保鮮膜,在電鍋底部鋪上一層烘焙紙(這樣比較衛生),
不加水,按下開關,
等電鍋跳起再燜一會兒,就有熱騰騰的漢堡排可以吃。
註:若用鋁箔紙比較容易沾黏,取下時動作要很輕柔。用烘焙紙取下比較容易。


這個方法可以讓漢堡排不會散開、營養不會流失到水分中,
而且紅蘿蔔跟洋蔥都是非常耐煮的材料。

上班的媽媽用這個方法可以在很短的時間內
就讓肚子餓的寶寶吃到肉了^_^”。

小雨麻這次作好漢堡排,在等涼時,小雨聞香而來,
小腳墊著腳尖、手伸長長的,一直想偷吃餐桌上的漢堡排,
於是小雨麻拿了一塊給小雨吃,
小雨偷吃了一口,就快速的跑向遊樂場,
沒想到跑到一半又笑咪咪的折回來,
把剩下的吃完了。XD

這段影片吃的是第二塊,可以看到小雨吃到捨不得離開了。
(沒在餐桌上吃東西在我家不是常態,這不是好習慣,好孩子不要學喔~)

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/01已分享超過370篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1600萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。

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