最近的高雄，天氣像夏天一樣，
正適合端上涼涼的消暑甜品。

【綠豆小米粥】

材料體積比：
綠豆：小米：水＝1：2：18

也就是如果綠豆10ml，小米便是20ml，水量便是180ml，
如果綠豆50ml，小米便是100ml，水量便是900ml，
以此類推。

做法：
放入鍋中蒸熟即可，綠豆和小米都比較快煮，用電鍋就可以解決，
最後加糖調味。

【紅豆紫米粥】

材料體積比：
紅豆：紫米：水＝1：2：18

也就是如果紅豆10ml，紫米便是20ml，水量便是180ml，
如果紅豆50ml，紫米便是100ml，水量便是900ml，
以此類推。

做法：
紅豆殼比較堅硬，建議先用水浸泡過，
再與紫米一起放入壓力鍋煮熟，
最後加糖調味。

▽紅豆紫米粥，有益補血。

▽綠豆小米粥，消暑清熱。

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