【甜品兩道】紅豆紫米粥、綠豆小米粥

分類:1.6幼兒食2y+, 1.9嬰幼兒早餐

最近的高雄,天氣像夏天一樣,
正適合端上涼涼的消暑甜品。

【綠豆小米粥】

材料體積比:
綠豆:小米:水=1:2:18

也就是如果綠豆10ml,小米便是20ml,水量便是180ml,
如果綠豆50ml,小米便是100ml,水量便是900ml,
以此類推。

做法:
放入鍋中蒸熟即可,綠豆和小米都比較快煮,用電鍋就可以解決,
最後加糖調味。

【紅豆紫米粥】

材料體積比:
紅豆:紫米:水=1:2:18

也就是如果紅豆10ml,紫米便是20ml,水量便是180ml,
如果紅豆50ml,紫米便是100ml,水量便是900ml,
以此類推。

做法:
紅豆殼比較堅硬,建議先用水浸泡過,
再與紫米一起放入壓力鍋煮熟,
最後加糖調味。

▽紅豆紫米粥,有益補血。

▽綠豆小米粥,消暑清熱。

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/09已分享超過410篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1800萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。目前一家旅居加拿大中。

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