三個月前出刊時，小雨麻正陷入如火如荼的忙碌狀態，
寶寶專刊的介紹一擱下便好幾個月過去了，甚為汗顏。

在這期小雨麻的專欄裡介紹的是冬季食材：馬鈴薯、白蘿蔔、高麗菜。

位處亞熱帶的台灣，雖然冬雪僅偶爾出現在山區，但隨著低溫的大陸冷氣團一波波來襲，不耐寒的植物便躲著寒流，養生休息。冬季盛產蔬菜以藏在土裡的根莖類為大宗，以及宛若穿上很多衣服的葉球類蔬菜。本期的四季嬰幼兒食譜單元介紹冬季盛產的根莖類作物，如馬鈴薯與白蘿蔔，以及喜愛涼爽的高麗菜。

【馬鈴薯】
馬鈴薯是儲存高量澱粉的地下塊莖，世界上重要的主食作物之一。不管是做成馬鈴薯泥成為沙拉的一環，或者做成脆脆的薯餅，都十分美味，是吃軟、吃脆都好吃的食物。需要注意的是，馬鈴薯遇光容易發芽，芽眼含有龍葵鹼，帶有毒性，倘若馬鈴薯發芽或轉綠，建議盡量不要食用，在保存上，可以用不透光的紙袋或報紙包起來再放入冰箱冷藏。
《菜單》
蘋果奶香馬鈴薯泥、起司馬鈴薯餅、馬鈴薯燉肉

【白蘿蔔】
古諺有云：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生採藥方。」由於營養價值豐富，白蘿蔔素有「小人蔘」之稱，加上閩南語「菜頭」的諧音吉利，冬末迎春許多人家會端上白蘿蔔祈求新的一年有「好采頭」。白蘿蔔含有豐富的維他命C與微量的鋅，蘿蔔葉、蘿蔔皮也都含有豐富的營養。煮過的蘿蔔口感軟嫩，非常適合寶寶食用。高雄美濃冬季特產的白玉蘿蔔是皮薄肉嫩又甜的品種，可以帶皮煮，烹煮時間短、口感佳，也保留更多的營養素。吃過嗆辣又苦的白蘿蔔嗎？千萬別以為這就是白蘿蔔的味道。民間流傳一句話，「冬天蘿蔔賽過梨」，對時的白蘿蔔味道甘甜、口感鮮脆，選擇在冬天的時候為孩子介紹白蘿蔔，讓孩子一開始就對白蘿蔔留下好印象吧。
《菜單》自製蘿蔔糕、清燉蔬菜牛肉湯、蘿蔔鑲肉關東煮

【高麗菜】
高麗菜也就是甘藍菜，含有豐富的微量元素與抗氧化物，是近年養生風潮中的明星蔬菜之一。本草綱目提到甘藍，言之「利關節，明耳目，久服益腎。」高麗菜的模樣好像穿很多衣服，而且也果真不耐熱，冬季為盛產季，這時的高麗菜不但平價也最為香甜。在烹煮上，高麗菜不但適合作為高湯底，直接吃也很美味，處理為小片狀或泥狀更能提高寶寶的接受度。
《菜單》奶白高麗菜粥、高麗菜蒸蛋豆腐、高麗菜捲

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