蘋果菇蔬雞肉義大利麵

分類:1.6幼兒食2y+

高雄有一家有名又好吃的義大利麵專賣店《達文郡》,
小雨麻有時候偷閒,會帶著小雨去那兒打打牙祭,
讓我印象深刻的除了好吃的料理之外,
還有喝到飽的紅茶、好聽的音樂、可愛親切的服務生Mavis……^/////^

那裡有一道以蘋果入菜的義大利麵,很對小雨的胃口,
這幾日望著家裡桌上那顆蘋果,思索著不如來試試看吧!

結果~哇嗚!味道真的很讚!
請一定要試試看!

【材料】

義大利麵
主婦聯盟的蠔菇,也可以用其他種喜愛的菇取代,洗淨撕成一條條備用
蘋果半顆
洋蔥1/4顆
甜椒1/3顆(感謝lula媽的愛心)
高麗菜大約1/6顆(感謝lula媽的愛心)
香菇一兩朵,先用水泡軟
去骨雞腿肉一支,切小丁
橄欖油、鮮奶油、牛奶

【做法】

1.先煮一鍋沸水,把義大利麵煮軟,依麵種不同約需時9-12分鐘,請依包裝上的建議時間烹煮。
2.把蘋果、一點甜椒、香菇、洋蔥、一些高麗菜,切碎放入鍋中,
雞肉丁也一併放入,接著加入大約半碗牛奶、一些橄欖油,該上鍋蓋,用中火煮熟。

3.加入大約30ml鮮奶油、將蠔菇、剩餘的高麗菜、剩餘的甜椒放入炒熟,並加鹽調味。
(不想用鮮奶油?也可以,用牛奶吧!)

4.最後加入煮過的義大利麵拌炒入味,就完成了。
因為義大利麵很會吸湯汁,
中途如果需要多一點湯汁,可以將煮麵水加入,或者加牛奶也可以。

嗯~(吞口水)
以蘋果入菜的義大利麵,味道超棒的喔!

▽kitty造型的義大利麵很搶眼。(PS.在菲姐義大利生活館買的。)
用造型義大利麵的最大好處,就是不用再用食物剪來剪麵條。

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小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/09已分享超過410篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1800萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。目前一家旅居加拿大中。

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