【小風副食品】第一階段常用工具

分類:1.2工欲善其事

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這一篇文章想來整理最近製作小風妹妹第一階段副食品的常用工具,

剛好最近幾位格友問「請問那個WECK玻璃罐……」、「請問不鏽鋼的攪拌杯……」等等,

小雨麻就一併整理在這一篇囉~

 

(一)不鏽鋼濾網

習慣喝奶的寶寶,剛開始接觸副食品喜歡液狀的食物,

如果副食品有顆粒,她的吐出反射會讓她一直想把副食品吐出來,

這時候有一把細孔的濾網會是很好的幫手。

無印良品有一款18-8不鏽鋼濾網非常好用。

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(二)不鏽鋼頭的攪拌棒

在自製副食品的媽媽界,不鏽鋼攪拌棒應該是人手一支了,

小雨麻五年前入手的百靈攪拌棒現在仍然健在好用,

少量的副食品就可以打,可以直接打熱濃湯、不怕塑化劑,超級好用。

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(三)不鏽鋼攪拌杯或陶瓷馬克杯

米水比例1:10,基本上只要有任一種容器,比方說家裡隨便一把湯匙,都可以測量。

「1」就舀一匙,「10」就舀十匙,非常容易,所以量匙就不特別介紹了。

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但是攪拌棒附贈的攪拌杯經常是塑膠的,

經過塑化劑風波後,媽媽們都對寶寶塑膠製品感到擔心,

這時候可以採用不鏽鋼杯或陶瓷馬克杯替代喔!

 

不鏽鋼量杯呢,烘焙器材店都有,

小雨麻也曾在台隆手創館看到斑馬牌18-8不鏽鋼量杯,

如果家裡有在煮咖啡,拉花、打奶泡的杯子也幾乎都是不鏽鋼滴。

   

另外,一般三百多毫升的陶瓷馬克杯,

也可以拿來當攪拌杯,陶瓷材質安定性更高、更安全。

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(四)WECK玻璃瓶

第一次遇到德國WECK是在北海道,WECK在果醬界頗負盛名,

喜愛WECK的日本人很厲害,開發出更多周邊商品,讓WECK發揚光大。

後來在高雄因緣際會買到WECK,

我選了760的型號,容量160ml,

沒有特別的形狀變化,這樣進冷凍比較不易破掉。

 

玻璃的化性穩定,不用擔心塑化劑、重金屬等等,

果醬常常又酸又甜易染色,容易變化,用來儲存果醬的容器是很挑剔的。

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WECK是回收玻璃製造,不是耐熱玻璃也不是強化玻璃,

但是德國官網上有教冷凍的注意事項,所以冷凍是OK的,只是不能裝太滿,

另外,因為是果醬罐,所以一百度消毒也是沒有問題的。

 

我的使用方法:

把副食品裝入放涼,

當進冷凍的時候,我會換上塑膠蓋,

出了冷凍,放在常溫稍微退冰,再把蓋子換成玻璃蓋,

放進電鍋、墊個隔熱架加熱,

一個容器到底,非常方便。

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格友問:那裡買?

最近網路上的亞克斯、玩得瘋、露天都有機會買到,但也都不太好買,很搶手喔~

 

有沒有類似WECK別的容器可以一個用到底?

有,請參考:《尋找一個容器到底的小實驗

 

(五)全不鏽鋼的大同電鍋

照顧寶寶的日子得隨傳隨到,

不見得有一段長時間讓媽媽在廚房大動鍋碗瓢盆,

大同電鍋不用顧火、一指搞定,

最近我又重新體會它的方便了。

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(陸續補充中,如果漏掉什麼工具,您也可以提醒小雨麻~)

 

小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/09已分享超過410篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1800萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。目前一家旅居加拿大中。

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