【小風副食品】初試蛋黃~寶寶版蛋蜜汁

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一陣子沒記錄小風妹妹的副食品了,為什麼呢?

為了努力維持小風妹妹作息的規律性,當妹妹醒著的時候,媽媽很努力陪妹妹玩;好不容易妹妹睡著了,媽媽得抓緊時間吃飯或休息、準備一天兩餐的副食品、做一點雜務。

雖然我沒有住在繪本「好忙好忙的小鎮」裡,但還是每天白天都好忙好忙。

到了傍晚,姊姊回家了,剛餵完妹妹副食品、好不容易清理完,我得趕緊準備一家子的晚餐,吃過了晚餐得幫妹妹洗澡,還得把握時間陪姊姊畫畫、講故事給姊姊聽,通常這時候已經超過九點了,又得趕緊敲敲鐘聲和另一半一人帶一個孩子去睡覺,我們家簡直可以稱之為「好忙好忙的小屋」!

再加上最近小雨麻在親子天下寶寶刊的專欄要交稿了,得花許多時間做功課、做準備。(我很喜歡今年親子天下寶寶刊的嬰幼兒飲食主題,非常實用喔~~)

幾乎可以說,最近每一篇網誌文章都是從時間的間隙裡拼命擠出來的。

值得開心的是,小風妹妹的副食品練習穩定進步。

一轉眼就快滿六個月大了,過幾天即將邁入第七個月,這一篇文章或許是小風妹妹副食品第一階段的最後一篇記錄。

 

▽五個多月的小風妹妹很會搶湯匙。

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最近小風妹妹很會搶湯匙,媽媽乾脆順勢給妹妹一支湯匙或一些手指食物,有了手指食物轉移注意力,讓妹妹副食品吃得又快又好又有耐性,最近恢復水準,一餐又都可以吃120-160ml,稠度大約是液狀到飯水比例1:3的泥狀,也包含一點米水比例1:4不攪打用快鍋煮爛的極軟粥。

一天兩餐副食品之後,仍維持母乳親餵,但喝得很短暫。

快進入七個月了,來大膽試試其他的蛋白質吧。

怎麼給蛋白質?醫學上有兩派說法,一派是說延遲給予可以避免誘發過敏體質,一派是說把握四到九個月的黃金時期給予可以產生耐受性。除了黃瑽寧醫師的文章之外,我找了美國和日本的原文資料,美國有研究證實四到六個月給予可以產生耐受性,但也提到對過敏兒來說哪一種是比較好的?至今研究仍不夠充分。而日本厚生省建議五、六個月就可以給魚肉和豆腐,然而也有日本醫師認為日本國內過敏兒增加的兇手在於厚生省給了不對的建議。

又如蛋,蛋白的致敏性高?還是蛋黃致敏性高?通常我們收到的資訊是蛋白,但是也有研究說蛋黃致敏性高喔~我手邊有些專寫過敏兒飲食的書,就不分蛋白蛋黃,而直接將一整個「蛋」列入高過敏原。

媽呀~看到後來覺得好亂啊!

在醫學界找出共識之前,我決定傾聽寶寶身體發出的訊息。

小雨姊姊小時候是吃副食品很容易有狀況的孩子,小風妹妹呢?很少有狀況。植物性蛋白質已經試過了,接下來想試試蛋黃、黃豆、魚肉。

 

先試試蛋黃吧~

準備材料:蛋一個、配方奶或母奶30ml

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要從生蛋分離出蛋黃,很難不沾到蛋白,

想來想去完整分離最乾淨的方法就是水煮蛋了。

我把整個蛋直接放入電鍋,外鍋加半杯水蒸熟。

 

剝去蛋殼,切開蛋,就可以挖出蛋黃。  

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利用濾網和湯匙將蛋黃混入配方奶或母奶。

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「寶寶版蛋蜜汁」就完成了。

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小風妹妹吃大約兩匙Avent吧,

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當天脖子和兩隻手肘都起了整圈紅疹,是非常明顯的過敏反應。

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如果寶寶四到九個月少量攝取的食材,可以像打預防針一樣產生耐受性,我滿期待小風妹妹對黃豆產生耐受性。

後來試了豆漿、鯛魚,小風妹妹都很平安,這下子,小風妹妹的神農嘗百草旅程,又往前一大步。

剩下的水煮蛋怎麼辦?

我用它來做姊姊的餐點,詳:《小雨幼兒食 三色三明治&自製優格沙拉醬

 

【延伸閱讀】

小風妹妹副食品索引表

副食品文章總索引表

 

 

 

小雨麻 小雨麻

小雨麻(筆名)
從記錄孩子的第一口副食品開始,至2017/01已分享超過370篇嬰幼兒飲食文章,讀者累計超過1600萬瀏覽人次。著作《小雨麻的副食品全紀錄》蟬聯2013-2016博客來年度百大。2016/05出版《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》入圍博客來2016年度書籍好設計,並榮登2016博客來飲食分類年度百大。

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