前一陣子格友來信求救：

「我的寶寶不愛吃甜椒，如何讓他喜歡吃甜椒呢？」

小雨麻接下任務，來提供一些點子。

小雨姊姊是很愛吃甜椒的小孩，每次我們和長輩聚餐，大夥兒看她大口吃甜椒的樣子，都很想把自家的孫子帶來「觀摩」。

對一個已經很有主見的小小孩，我們的秘訣是什麼呢？

1.大人自己也要喜歡吃，常常吃，小孩會耳濡目染。

2.鼓勵孩子嘗試，即使一口也很好，萬一她就是不喜歡，容許她吐出來。（為什麼？等我另外找時間與大家分享一個小故事。）

3.甜椒可以在陽台種植，鼓勵孩子照顧她種下的甜椒，最後帶來收成的喜悅。

以上是對應小小孩的方法，那麼小寶寶呢？

其實我原本為小風妹妹準備的甜椒濃湯，非常簡單，沒有太多花樣。

通常材料就是：甜椒、馬鈴薯、母奶或配方奶。

但是我會加一個小動作：削皮！

因為甜椒的皮對於副食品第一二階段、只愛喝液狀食物的小寶寶來說，有點韌性，吞到喉嚨的感覺不太舒服。

再加上甜椒的味道比較重，如果在介紹初期就一次給一大堆，小寶寶可能會被嚇到，因此我採用一點點甜椒、利用馬鈴薯和奶稀釋掉甜椒很重很特殊的氣味，藉此提高寶寶接受度。

整理起來，剛開始想為第一二階段的小寶寶介紹甜椒，重點有幾個：

1.削皮。

2.甜椒先給一點點。

3.利用別的食材稀釋甜椒的特殊氣味。

4.最後是我為求救的格友實驗過，只要再增加一個食材，就會讓甜椒濃湯更好喝，是什麼呢？答案是蘋果。

【材料】 

甜椒、馬鈴薯、蘋果、母奶或配方奶

【做法】

接下來，正式用圖說明做法。

1.通常農藥會累積在甜椒的冠部，如果您買的不是有機甜椒，建議切除掉冠部。

2.削去外皮。

3.剛開始為寶寶介紹，只要用一小塊甜椒，我這顆是小甜椒，取四分之一。

4.切丁後，加入馬鈴薯塊、蘋果丁、一點點水，蒸熟後加入溫好的母奶或配方奶，攪打成液狀或泥狀。

5.如果是給第一階段的寶寶食用，建議再用濾網過濾一下。

味道帶點酸甜、帶點苦甘的甜椒濃湯，有一點兒鳳梨苦瓜雞湯的感覺。

我覺得味道還不賴，小風妹妹很捧場地吃光光。

除了做成濃湯之外，也可以用不削皮的甜椒，稍微汆燙一下，當作手指食物。

讓寶寶將食物拿在手上，很多原本沒那麼愛的食物，因為可以自己掌控的緣故，接受度通常會因此提升。

【延伸閱讀】

《小風妹妹副食品索引表》

《副食品文章總索引表》