小雨：『把拔想吃嗎？』

小雨：『不給你！』
（這小妮子真逗趣，把拔拍照時，小雨硬是把頭轉到另一邊…）

小雨：『但是馬麻可以吃^o^』
小雨麻：『那當然，是我做的咩～其實我已經抽稅了……』

『愚弄全球的食物』這本書把嬰兒食品也列在清單之中，自從看過這本書後，我就完全不想給小雨接觸市面上的糖果餅乾，這些食物不只是會影響小朋友的身體發育，也會影響到腦部、心智的發展，甚至會造成對食物喜好的改變，這就是為什麼有如此多的孩子沈迷於速食垃圾食物，因為他們的味覺發生了變化，以致失去了生物尋求健康食物的本能。

當初我看了這本書之後，大為吃驚，沒有錯，作者說的都是再清楚不過事實，可是因為從小的生長環境、廣告商的洗腦，以致於我根本看不清真相，三十年來吃了一堆假食物都沒有發現，我認為家中有寶寶的父母都應該看一下這本書，讓寶寶生長的更自然、更健康，不要重蹈我這種弱不禁風『拗少年』的覆轍。

廢話不多說，今天要作的是嬰兒米餅，我也沒有想到可以做成功，所以做的份量很少。

材料：白飯
工具：塑膠袋、桿麵棍、餅乾模、烤箱、烘焙紙。
作法：
0.烤箱旋風180度預熱。

△因為有人問，所以補上烤箱的照片，小雨麻的烤箱是大烤箱（品牌是義大利ARISTON）…
可以設定烘烤方式、溫度、時間。

1.視需要量取出適量白飯，加一點點開水，我是用大約四分之一碗白飯，也可以加入一點點梨子泥或蘋果泥，這樣就不用另外加水，我加的是梨子泥。
2.白飯放到塑膠袋裡包起來，開始用桿麵棍來回滾壓，壓到變成看不到飯粒的麻薯狀。

3.在塑膠袋中把麻薯滾成糰狀。

4.取一片烘焙紙，表面沾一點開水，把麻薯糰取出用桿麵棍滾壓成片狀。桿麵棍用前也沾一點水，才不會沾黏。大概滾壓成0.3-0.5公分的薄片。

5.餅乾模沾一點開水，直接在烘焙紙上，把薄片壓製成一塊一塊的米餅。

6.把米餅連同烘焙紙送入預熱好的烤箱180度旋風烘烤大約5-10分鐘（視厚薄程度）。看到米餅邊邊有點翹起，就可以取出翻面。翻面時記得手沾一點水，才不會沾黏，把米餅用破。
7.翻面後再烤5-10分鐘（視厚薄程度）。不要烤的太硬，因為寶寶沒有牙齒。。

完成。

傍晚吃副食品的時候，給一塊米餅讓小雨抓著啃，小雨的副食品吃得特別順利。
其他的米餅用保鮮盒裝好，方便保存或攜帶外出。
晚間帶小雨外出用餐，給米餅讓小雨抓著啃，全程不哭也不鬧，總共啃了兩三塊。
自己做的好處，就是沒有添加任何防腐劑或雜七雜八添加物，可以很放心的讓寶寶吃，也沒有吃多少會過量的問題。
寶寶吃的開心，爸媽放心，而且啊～小雨麻超有成就感的。呵呵～（傻笑中）

Q1：什麼時候可以給寶寶吃呢？
A：
如果是把米餅當作手指食物，在寶寶會搶湯匙想要主動進食時，就可以隨餐給予，在吃副食品，媽媽可以一邊餵副食品，寶寶有可以同時抓著手指食物練習手眼協調並享有主動進食的樂趣。
如果是把米餅當點心，那麼建議九個月大再給予。

Q2：米餅的存放方式？
A：
1.常溫保存：半天，放密封盒裡，以免受潮。
2.冷藏保存：一天，放密封盒裡，等要吃食可以稍微回烤一下。
3.冷凍保存：一週，放進密封夾鍊袋，要吃時用烤箱回烤。

Q3：米餅的口味還有哪些變化？
A：
加蘋果泥做成蘋果米餅，
加梨子泥做成梨子米餅，
加南瓜做成南瓜米餅，
加地瓜做成地瓜米餅，
加胡蘿蔔做成蘿蔔米餅，
加黑芝麻和牛奶做成芝麻牛奶米餅……

發揮你的創意作出你的獨家口味米餅吧！

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